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hostelería y restauraciónLa franquicia especializada en tapas, El Cubo del Tapeo, gracias al éxito de su primer establecimiento en Mollet del Vallés, ha iniciado recientemente su expansión nacional en franquicia. Conocedores del sector y del modelo de negocio que han creado, la enseña propone incorporar franquiciados a su red a través de 5 sencillos pasos.

En el último curso las franquicias de hostelería y restauración han experimentado un crecimiento con respecto a años anteriores. Incremento que se ha visto reflejado tanto en facturación, como en número de enseñas, así como en el empleo generado. Concretamente, en el último ejercicio las franquicias especializadas en hostelería y tapas han conseguido ampliar su número de establecimientos en 121 locales más.

Estos son los 5 pasos para emprender en franquicia:

1. Firma del contrato en franquicia: En primer lugar, se establece propiamente la firma del contrato donde se negociarán los términos del mismo. Durante este proceso, se hace entrega del “manual de operaciones” en el que se incluye: Manual Prototipo del local y Manual de Imagen Corporativa. En este primer punto, además, se realizará el primer pedido del producto.

2. Solicitud de licencias: El siguiente paso sugiere que, una vez elegida la ubicación del local, es el momento idóneo de contratar la adaptación del proyecto técnico del local y de esta manera, poder solicitar las licencias de actividades de apertura al ayuntamiento.

3. Adecuación del local: En el periodo que corresponde a las tres o cuatro semanas antes de la fecha de apertura prevista para el establecimiento, se deberá comenzar las obras de adecuación.

4. Formación al franquiciado: Asimismo, durante estas semanas se facilitará al franquiciado el programa de formación en las instalaciones de El Cubo del Tapeo. Donde el futuro franquiciado conocerá de primera mano la forma de proceder en la gestión de la franquicia, así como los aspectos más técnicos. La central se encarga expresamente de este proceso para que, en el momento que se inaugure el nuevo local, pueda funcionar a pleno rendimiento bajo los procedimientos correspondientes.

5. Apoyo en la apertura: Por último, dos días antes de la apertura y el día de la misma, el personal de la central acompañará a cada franquiciado para que la puesta en marcha sea óptima.

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