El grupo de franquicias Vips aumenta sus ventas un 5% en 2016

Noticias franquicias / 11 de mayo de 2017
franquicia Vips

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Las ventas de Grupo Vips (entre locales propios y franquiciados) crecieron un 5% en 2016. El Grupo, sometido a un profundo proceso de transformación en los últimos años, ha cerrado su segundo año consecutivo con todos los indicadores en positivo reafirmando su apuesta por el crecimiento, una vez que dicho plan ha sido finalizado.

La facturación a nivel sistema se acerca a los 400 millones de euros (396,2 millones) frente a los 377,5 del año 2015, registrando dos ejercicios consecutivos con crecimientos en el entorno del 5%. Especialmente positiva ha sido la evolución de las ventas de hostelería en la franquicia, que mejoran un 5,2%, hasta situarse en 355 millones de euros, un comportamiento que coloca, en general, a las marcas del Grupo por encima del resto del mercado comparable que creció en el entorno del 1,9%.

Las Cafeterías Vips incrementaron su facturación a unidades comparables un 0,4%; los restaurantes italianos Ginos un 4,5% y la cadena Fridays un 3,4%. Las franquicias pertenecientes a los segmentos de Coffee Shops y de Fast Casual (restauración sin servicio en mesa pero de alta calidad) Starbucks España, Starbucks Portugal y Vips Smart, crecieron, en términos comparables, un 5,3%, un 8,1% y un 5,9%, respectivamente.

El Resultado Bruto de Explotación Recurrente (EBITDA recurrente) muestra también la recuperación del Grupo, alcanzando los 26 millones de euros, lo que supone un incremento del 13,1% con respecto al ejercicio anterior y el cuarto año de crecimiento consecutivo. El EBIT Recurrente crece también, alcanzando 11,2 millones de euros, un 30,8% más que en el año 2015 cuando fue de 8,5 millones. Las provisiones extraordinarias por importe de 1,8 millones de euros destinadas a acometer los últimos cierres y ventas de la línea de restaurantes de fine-dining (Tattaglia, Lucca y Rugantino) han reducido el Beneficio Neto que se sitúa en 0,1 millones positivo, frente a los 1,5 millones de euros alcanzados en 2015, primer año tras el período de transformación que el grupo de franquicias volvió a números negros y ejercicio en el cual se contaba adicionalmente con el impacto positivo de las ventas de los restaurantes Iroco y El Bodegón por importe de 2,3 millones de euros.

Evolución positiva

El Consejero Delegado de Grupo Vips, Enrique Francia, destacó la satisfacción de la cadena de franquicias con la evolución del negocio, “las positivas cifras del ejercicio 2016 responden a la hoja de ruta que tenemos marcada para los próximos años con el foco puesto en acelerar el crecimiento y recuperar el liderazgo”. Además, añadió, “el Grupo cuenta con una sólida posición financiera, tras la entrada de ProA Capital en su accionariado y la ejecución de las dos ampliaciones de capital previstas en el acuerdo de entrada”. ProA Capital adquirió en octubre el 30% del capital del Grupo, que hasta ese momento estaba en manos de Goldman Sachs Merchant Banking Division, comprometiéndose adicionalmente a aportar 12,5 millones de euros dentro del marco de una ampliación de capital por importe de 41,5 millones de euros. Igualmente, el conjunto de los accionistas acordó también realizar otra ampliación de capital en marzo de 2017 por importe de 15 millones de euros, todo ello con el objetivo de potenciar los recursos propios para acelerar el ritmo de aperturas, así como el Plan Extraordinario de Reformas de Vips y Ginos previsto para 2016 y 2017.

Durante el ejercicio 2016 el Grupo realizó 17 aperturas netas y 29 reformas (9 Vips, 11 Ginos, 8 Starbucks y 1 Fridays). Este aumento neto de 17 restaurantes y cafeterías se desglosa en 25 aperturas (13 propias y 12 en franquicia) y 8 cierres. De esta forma el Grupo Vips sumaba al cierre de 2016 un total de 371 establecimientos en 3 países (Andorra, España y Portugal) siendo el primer ejercicio desde el inicio de la crisis en el que se incrementó el número de restaurantes propios.

El proyecto de franquicias del Grupo, una de las principales líneas de crecimiento de la compañía, suma ya 67 restaurantes y cafeterías, 9 unidades más que el año anterior, que se desglosan de la siguiente manera: 21 Ginos, 18 Vips Smart, 14 Vips, así como 13 licencias Starbucks en “Travel Channel” (11 en España y 2 en Portugal) y 1 sub-licencia en Andorra.

La deuda financiera neta se situó al cierre del ejercicio 2016 en 27,0 millones de euros (frente a 37,0 millones al cierre de 2015) con un excelente ratio de Deuda/ EBITDA recurrente de 1,03x que otorga al grupo de franquicias una sólida posición financiera para acometer el crecimiento futuro.

Compromiso y logros

En 2016, Grupo Vips reforzó su compromiso con el colectivo celiaco, renovando y ampliando las cartas de sus cadenas de franquicias Vips, Vips Smart, Ginos y Fridays. Labor que ha sido reconocida por FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de España) que premió al Grupo y sus restaurantes como las mejores cadenas de restauración para celiacos de España, tras una votación abierta entre todos sus miembros y seguidores en las redes sociales.

También destacar que en 2016 las franquicias de Grupo Vips lograron la prestigiosa certificación NSF. NSF, auditora independiente de referencia internacional en el ámbito de la seguridad alimentaria, validó que los procesos de seguridad y calidad alimentaria de las marcas Vips, Vips Smart, Ginos, Fridays y Starbucks cumplen no solo con la legislación vigente en España y Portugal sino también con los más altos estándares de seguridad alimentaria a nivel internacional. Así, los procesos de calidad y seguridad alimentaria de Grupo Vips, se consolidan como uno de los más completos y exigentes del sector en Europa.

Por su parte, British Sándwich Factory (BSF), la fábrica de sándwiches, ensaladas y productos para llevar de Grupo Vips, se ha certificado en la reconocida normativa de seguridad alimentaria IFS (International Food Standard), convirtiéndose así en la primera fábrica de sándwiches de España en conseguir esta acreditación. Un hito que se enmarca dentro del compromiso de BSF con asegurar la máxima calidad en sus productos y refuerza el proceso de expansión en el que se encuentra inmerso el proyecto.

Nueva etapa

Con el respaldo de las cifras y una vez que el proyecto de transformación se ha dado por concluido y se ha materializado el cambio de accionista minoritario, el Grupo inicia una etapa en la que está centrando sus esfuerzos y recursos en acelerar su crecimiento y la modernización de la red de Vips y Ginos. Las previsiones apuntan a la apertura en 2017 de aproximadamente 80 nuevos locales (entre propios y franquiciados), además de extender la renovación de estas cadenas de franquicias, iniciada el pasado año, a casi la totalidad de la red con la reforma en 2017 de 25 Vips y 21 Ginos.

Adicionalmente, la compañía ha iniciado el desarrollo de la franquicia de restauración wagamama en nuestro país, reforzando así su portfolio con la incorporación de la cadena de restauración panasiática líder a nivel mundial. Tras el acuerdo firmado en junio de 2016, que convierte a Grupo Vips en socio licenciatario en exclusiva para operar la marca en España y Portugal, el primer wagamama español abrió sus puertas en abril en Madrid (calle Serrano, 41). Antes de que finalice el año, se abrirán otros tres locales.

Previsiones y planes de futuro

Grupo Vips también ultima los preparativos para incrementar su presencia en Portugal, mercado donde ya opera 11 Starbucks, y donde prevé lanzar sus enseñas Vips, Vips Smart y Ginos, así como Club Vips en 2018.

El Grupo confía que la buena evolución de la economía española permita mantener el plan de crecimiento marcado. Las ventas del primer cuatrimestre 2017 así parecen indicarlo, mostrando el dinamismo de las diferentes marcas que crecen todas por encima de la media del mercado. Asimismo, en línea con lo previsto, en los primeros 4 meses del año Grupo Vips ha abierto 17 nuevas unidades de sus franquicias (6 Ginos, 2 Vips Smart, 1 Vips, 1 wagamama y 7 Starbucks) y ha llevado a cabo 25 reformas.

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