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franquicia GinosGinos, marca especializada en gastronomía italiana de Grupo Vips, ha incorporado la masa de pizza 100% integral a su carta. Así, la franquicia se convierte en pionera en introducir este demandado producto en el mercado.

Tras un año y medio de trabajo y desarrollo por parte de su equipo de chefs… Y después de realizar numerosas pruebas en cocinas y restaurantes de la franquicia, Ginos lanza un producto con un delicioso sabor. Además, con una crujiente textura, que recuerda al pan típico artesanal “de pueblo”.

La nueva masa de pizza 100% integral se incorpora dentro de la propuesta “A modo tuo” de la franquicia Ginos. Con ella, cada persona puede elegir qué base o ingredientes lleva su pizza, o cómo combinar pastas y salsas. Entre las opciones también hay dos tipos de pasta integral:

  1. Raviolis rellenos de queso Castella, requesón y nueces.
  2. Y tagliatelle, elaborados con harina integral de espelta.

Propiedades deliciosamente integrales

Esta masa integral de la franquicia Ginos conquistará a los amantes de la pizza a los que les gusta cuidarse. Además de su delicioso sabor, al estar elaborada con harina 100% integral, mantiene todos los nutrientes propios del cereal. Todo gracias a la conservación del grano entero, lo que evita el proceso de refinado de la harina blanca.

La harina 100% integral tiene beneficios como un mayor aporte de proteínas, minerales y vitaminas del grupo B. Especialmente ácido fólico. También cuenta con un elevado contenido en fibra. Algo que hace que resulte más saciante, favoreciendo una menor ingesta y ayudando a una digestión más ligera.

Ginos: apuesta por la innovación y la autenticidad

La franquicia Ginos lleva apostando por la innovación desde su nacimiento en 1987. Momento en el que logró universalizar la cocina italiana de calidad en España. Ahora, con la nueva masa de pizza 100% integral da un paso más en su compromiso de innovación. Con él, busca ofrecer continuamente opciones variadas, artesanales y de calidad. Todo de cara a adaptarse a las nuevas tendencias y necesidades de sus clientes.

Además, el equipo de chefs de la franquicia Ginos realiza una labor continua de búsqueda de nuevos ingredientes y recetas. De hecho, visita las principales ferias de alimentación italiana y todas las regiones del país alpino, buscando la inspiración. Y siempre de la mano de los mejores proveedores italianos.

De esta manera, la franquicia se caracteriza por su cocina italiana auténtica. En ella predomina el proceso artesanal en la elaboración de sus platos recién hechos. Con sabores intensos gracias a sus técnicas de elaboración tradicionales. Y es que la cocina de Ginos recurre a la utilización de la pasta seca y fresca proveniente de Puglia; los quesos Pecorino y Parmiggiano; la Mozzarella 100% de leche de búfala o la Spianata, utilizada en algunas de sus recetas de pizzas y pastas.

La mejor cocina italiana en un ambiente moderno y cosmopolita

La continua apuesta de Ginos por renovarse se extiende también a la imagen de sus restaurantes. Esta franquicia de restauración apuesta por un nuevo interiorismo moderno y urbano. El mismo está inspirado en el espíritu cosmopolita de las ciudades más vanguardistas como Milán, Londres o Nueva York. Pero sin renunciar, por ello, al espíritu acogedor y cálido que siempre le ha caracterizado.

Asimismo, el diseño integra un horno a la vista, desde el cual se preparan los panes, focaccias y pizzas. Su renovada estructura incluye una barra a la entrada, donde los clientes pueden tomar el aperitivo o comer y cenar de forma informal. Esto permite crear un Ginos más versátil y con dos ambientes, en los que la iluminación y la música también juegan un papel importante.

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