Grupo Vips impulsa su proyecto de franquicias con el lanzamiento de VIPS Cafeterías y VIPSmart y la renovación de Ginos

Noticias franquicias / 3 de junio de 2013
ginos

BUSCADOR DE FRANQUICIAS

Más de 40 años de experiencia y un total de 325 establecimientos divididos en 6 cadenas de restauración y 7 restaurantes singulares avalan al Grupo Vips como uno de los grandes de la restauración nacional. Ahora, esta compañía ha decidido apostar por el crecimiento a través de la franquicia ofreciendo tres de sus principales marcas a los emprendedores que quieran invertir en un negocio seguro y rentable.

Los establecimientos de Grupo Vips son desde hace décadas lugares de encuentro de miles de consumidores. ¿Quién no ha quedado alguna vez a tomar un café, a repasar unos apuntes o degustar sus famosas tortitas con nata en cualquiera de sus legendarias cafeterías? Quizás, nuestros padres o amigos se conocieron en uno de ellos, celebramos incluso alguno de nuestros bautizos o comuniones y por supuesto, alguno de nuestros cumpleaños. Y es que más de cuatro décadas dan para mucho.

Una de las grandes cualidades que han hecho a este grupo llegar adonde ha llegado es, sin duda, su dinamismo y su capacidad para entender y adelantarse a las necesidades del gran público. Su crecimiento a través de diferentes marcas ha sido imparable y su incursión en cada uno de los ámbitos de la hostelería ha cosechado éxito tras éxito.

vips

Ahora, el grupo ha decido impulsar su proyecto de franquicias –iniciado en 2010 con su marca Ginos- con la incorporación al mismo de su enseña de mayor notoriedad, VIPS Cafeterías, así como de su versión adaptada al Quick Service, su cadena VIPSmart.

Uno de los responsables de esta decisión estratégica ha sido Enrique Francia, consejero delegado del grupo. Para él “se trata de un momento oportuno, ya que la crisis económica fomenta y dinamiza el espíritu emprendedor de muchos profesionales que, ante la destrucción de empleo, son cada vez más proclives a invertir en su propio negocio”.

Pero, ¿cómo se consigue? El grupo ha simplificado la operativa de estas tres marcas, reforzando sus ventajas competitivas mediante la innovación y mejorado su propuesta de valor, renovando la imagen, oferta de producto, ambientación y estilo de servicio de cada una para convertirlas en inversiones rentables y atractivas para el franquiciado.

Este planteamiento viene acompañado de una fuerte apuesta del Grupo por desarrollar el crecimiento a través del modelo de franquicia con la asignación de importantes recursos y la ampliación del departamento específico que se encargará de toda la labor: comercialización, gestión, apoyo al franquiciado, etc. Así, las incorporaciones de Ignacio Bonilla, como director comercial del mismo, y de Fernando Sánchez, como director general de Gestión Inmobiliaria del Grupo y responsable del área de franquicias, han sido un importante paso en este sentido. Además, se ha ampliado la web con una sección de franquicias dedicada de forma íntegra a esta fórmula de expansión: www.grupovips.com/franquicias

El camino ha sido largo, pero ha merecido la pena. Para Ignacio Bonilla, “hemos trabajado durante estos dos últimos años en pulir algunos de nuestros conceptos, como VIPS Cafeterías y VIPSmart, para convertirlos en inversiones rentables y atractivas, en modelos de negocio bien cerrados y paquetizados”, algo fundamental para hacer atractivo cualquier concepto de franquicia al emprendedor. El objetivo: “Seguir creciendo y expandir nuestra red de establecimientos en localidades y regiones donde no logramos penetrar por nosotros mismos, gracias al conocimiento profundo por parte del franquiciado del mercado local”. 

Las marcas

Cada una de las tres marcas que se dispone el grupo a desarrollar como franquicias tienen su propia historia e importantes diferencias como modelos de negocio, ofreciendo a los emprendedores un interesante abanico de opciones donde elegir.

CAFETERIAS VIPS
Por antigüedad y reconocimiento de marca sin duda la "joya de la corona" son las Cafeterías VIPS. Este concepto, decano y pionero en el panorama español en el ámbito del actualmente denominado “casual dining”, ha alcanzado en sus más de 40 años de historia los 91 establecimientos en España, logrando convertirse en la empresa de referencia en el sector de la hostelería en España.

Cafeterías VIPS se basan en un concepto que no solo ha triunfado en el mercado, sino que ha sido prácticamente inimitable. Diversos elementos configuran su actual y moderna oferta a los exigentes consumidores de hoy: amplitud horaria; Wifi gratis; una carta variada de más de 60 platos que se renueva periódicamente; menús del día y menú infantil con excelente relación calidad-precio; platos elaborados en el momento; recetas emblemáticas, como sus “tortitas con nata” o su sándwich “Vips Club”; servicio de mesa atento y rápido; todo ello hace que cada día más de 40.000 clientes repitan la experiencia VIPS en toda España y más de 435.000 seguidores sigan la actualidad de la marca en las redes sociales.

Datos de la Franquicia

Duración del Contrato: 15 años, contados desde la apertura del restaurante
Canon de Entrada: 30.000 Euros
Inversión: A partir de 390.000 €
Royalty por uso de la marca: 5% sobre ventas
Aportaciones al fondo de marketing: 2% sobre ventas
Supeficie del local: A partir de 250m2

vipsmartVIPSMART

Inteligente, rápido, bueno y elegante es como podemos traducir al castellano el anglicismo “Smart”. El concepto por el que ha apostado Grupo Vips a través de la cadena de restauración VIPSmart es una fusión entre las ventajas de un restaurante de comida rápida y lo mejor de los legendarios restaurantes VIPS. Esto incluye una selección de los platos de mayor éxito de VIPS, elaborados en el momento, servidos en vajilla con cubertería, sin servicio de mesa y en un ambiente desenfadado, moderno, basado en un estilo muy actual.

Así podemos decir que esta franquicia es “SmartBusiness” (negocio inteligente), SmartService (servicio rápido, operativa sencilla) y SmartPrice&Food (precios ajustados e inigualable relación calidad-precio).

El reconocimiento no se hizo esperar y apenas un año después de su lanzamiento, en 2010, la marca fue galardonada con el prestigioso premio CIR Awards como concepto de restauración más innovador del año a nivel europeo en la categoría “Snacking”. Estos premios, los CIR Awards reconocen los conceptos de restauración más atractivos del momento en toda Europa.

Datos de la Franquicia

Duración del Contrato: 15 años, contados desde la apertura del Restaurante
Canon de Entrada: 25.000 Euros
Inversión: A partir de 180.000 €
Royalty por uso de la marca: 5% sobre ventas
Aportaciones al fondo de marketing: 2% sobre ventas
Supeficie del local: A partir de 90m2

ginosGINOS

Esta cadena de cocina italiana es la única del grupo que ya tiene cierto recorrido en el mundo de la franquicia. Nacida en 1987, a través de sus 26 años de experiencia ha desarrollado una carta que se ajusta completamente a los gustos de los consumidores y una operativa perfeccionada que la ha situado como una de las cadenas de comida transalpina preferidas por el gran público. Además, fue la primera cadena de restauración en traer a España la auténtica gastronomía italiana. Su ambiente es cálido, familiar y tradicional, y en sus platos predomina el uso de materia prima de primera calidad y la cocina artesanal, con horno y cocina a la vista del cliente.

De cara al inversor, la marca Ginos se caracteriza por ofrecer un concepto altamente competitivo frente al resto de enseñas de estas características que operan en el mercado, un modelo de franquicia de alta rentabilidad y rápida amortización. A esto se suma su reciente renovación en cuanto a imagen y oferta, una cartera de clientes que aumenta cada año y una central especialmente preocupada por la mejora constante de los productos, con grandes esfuerzos en I+D+I, así como en campañas de marketing y comunicación. Por supuesto, todo ello apoyado por uno de los grupos hosteleros más importantes de España.

Duración del Contrato: 15 años, contados desde la apertura del Restaurante
Canon de Entrada: 30.000 Euros
Inversión: A partir de 280.000 €
Royalty por uso de la marca: 5% sobre ventas
Aportaciones al fondo de marketing: 2% sobre ventas
Supeficie del local: A partir de 200m2

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