La franquicia de panaderías Panaria se hace con las Islas Canarias

Noticias franquicias / 16 de enero de 2013
panaria

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Panaria, la franquicia de panaderías de autor con sala de degustación, inaugurará el ejercicio 2013 con dos nuevas aperturas en las Islas Canarias. La primera de ellas, propiedad de la compañía, tendrá lugar en Tenerife, en Playa de los Cristianos (c/ Amalia Alayón, 20) y la segunda, propiedad de un emprendedor que la gestionará en régimen de franquicia, estará ubicada en Las Palmas, en Plaza de España, 5.

Con estas dos aperturas, la joven cadena se sitúa en los 20 establecimientos abiertos en un año, y confirma el atractivo su concepto de negocio: locales donde se combina la venta y degustación de los mejores panes del mercado.

Panaria se ha consolidado como un referente en la panadería de alta calidad, que aúna la venta de pan de autor con servicio en mesa, con un interiorismo muy actual, cálido y acogedor, eco-sostenible e informal en el que degustar los productos. Respecto al pan, este está elaborado a mano por panaderos profesionales, respetando todas las fermentaciones naturales y siguiendo las recetas tradicionales. La cadena ofrece más de 20 variedades distintas de pan, y amplia cada mes esta oferta con nuevas referencias. Estos se elaboran con masa madre, sin aditivos lo que otorga al producto más sabor, mejor textura y durabilidad. Además, muchas de las variedades incorporan harinas de alta calidad molidas a la piedra y fermentadas seis, ocho o diez horas según el caso. A todo ello, hay que sumar una amplia oferta de bollería, bocadillos, pizzas, focaccias y salados para dar atención al público en todas las franjas horarias –de 06.30 hs. a 21.00 hs.-.

Panaria, en tan solo dos años de vida, ha mostrado una capacidad enorme de crecimiento y de aceptación en nuestro país. Así, en el último año ha abierto 11 nuevos centros, y ya está fuertemente implantada en la Comunidad Valenciana –con 10 centros, y dos aperturas previstas para las próximas semanas- en Canarias.

Asimismo, próximamente empezará a competir en Madrid con otras marcas del sector, a través de dos nuevos puntos. en Playa de los Cristianos (c/ Amalia Alayón, 20)

Con el fin de alcanzar este objetivo, la cadena ha invertido hasta el momento 1.600.000 € y ya generado más de 100 puestos de trabajo, todos ellos con contrato indefinido.

Todo los establecimientos de Panaria se ubican en poblaciones superiores a los 50.000 habitantes y han de tener unas dimensiones entre los 50 y los 200 m2. La inversión, en ambos casos, puede oscilar entre los 65.000 € hasta los 120.000 para las superficies mayores. Además, no es necesario conocer la profesión pues la franquicia suple la falta de experiencia con un completo plan de formación para sus franquiciados. Requisito indispensable es la fachada que debe contar con un mínimo de 4 metros, sin escalones y ubicado en centros urbanos de poblaciones con más de 50.000 habitantes, preferiblemente en calle.

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