La franquicia de restauración SM abre en dos ciudades españolas

Noticias franquicias / 31 de agosto de 2015

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La cadena pionera en nuestro país en espacios de sushi de máxima calidad, SM, incrementa su red de franquicias con dos nuevas inauguraciones en las ciudades de Santander y Zaragoza. Con estas dos nuevas aperturas, SM dispone en la actualidad de 28 establecimientos abiertos en todo el territorio nacional.

“En los últimos tiempos hemos detectado un incremento en la demanda de sushi por parte del consumidor final, y esto es algo que se ha visto directamente reflejado en el número de interesados que deciden emprender en franquicia bajo el modelo de negocio que presenta SM”, explican desde la consultora de franquicias.

De este modo, tras el éxito del primer local en Zaragoza, la enseña de hostelería y restauración vuelve a aportar por esta ciudad con una nueva apertura. El local se encuentra situado en el Centro Comercial Puerto Venecia.

En cuanto a la capital cántabra, junto a la estación de bus y tren, para que tanto santanderinos como visitantes puedan degustar una amplia carta con más de 40 variedades de sushi y de varios platos calientes de la gastronomía japonesa, se sitúa el nuevo local SM en la calle Cádiz, 13.

“Nos emociona abrir nuestra segunda franquicia en Zaragoza porque esto supone que la demanda de sushi cada día es mayor y, a la vez, da mucha alegría y respeto llegar por primera vez a una ciudad como Santander, cuna de la gastronomía y el buen comer”, expresa Gema Olavarrieta, responsable de SM.

Por último, Bárbara Buenache, chef ejecutiva de la cadena, y su equipo de I+D han elaborado este verano cuatro menús variados que contemplan los gustos de todos los paladares: pescado crudo, vegetales, carne y fruta. Estos menús se componen de un primer plato con las nuevas recetas calientes, una selección de piezas de sushi y un refresco.

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