Las tiendas de nueva generación de la franquicia Eroski ahorran un 60% en energía

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La franquicia Eroski ha mejorado el modelo energético de sus tiendas de nueva generación. Todo configurando un prototipo de tienda ecoeficiente que reduce un 60% el consumo energético respecto a un supermercado convencional. Esta mejora se ha conseguido gracias a un diseño climático y de las instalaciones de frío de última generación. Y mediante un sistema de iluminación LED con control centralizado.

Eroski extiende este nuevo modelo energético a todas las aperturas y reformas de sus franquicias, supermercados e hipermercados. Su objetivo es transformarlas a la nueva generación de tiendas según el modelo comercial “contigo”. Para el mismo, la cooperativa contempla una inversión anual aproximada de 100 millones de euros.

“El nuevo modelo energético que guía las tiendas Eroski de nueva generación ha sido testado previamente antes de ser extendido a partir de ahora a nuestra nuevas tiendas “contigo”, avanzamos con paso firme para cumplir nuestro compromiso de mejorar la eficiencia energética y reducir el impacto ambiental de nuestra actividad”, ha afirmado el director de Desarrollo de Eroski, Javier España.

Instalaciones de frío

Las medidas medioambientales que se han aplicado en las instalaciones frigoríficas de la franquicia Eroski se concretan, principalmente, en la instalación de una central frigorífica negativa de CO2 y la positiva de R134. Ambas aportan un ahorro importante de energía y trabajan con gases respetuosos con el cambio climático. Esta instalación incorpora también un sistema de condensación flotante que reduce el consumo eléctrico.

El mobiliario frigorífico de la franquicia Eroski se compone de muebles de última generación provistos de puertas acristaladas. Así se evita que los pasillos de la tienda se enfríen y se garantiza una mejor conservación de los productos. Además, se mantiene de forma estricta la temperatura de conservación y se mejora el confort de los clientes.

Climatización en Eroski

Para una óptima climatización, el modelo energético incorpora la instalación del sistema roof top. Incluye aislamiento acústico específico para viviendas y un sistema de recuperación de calor para la sala de ventas. A ello se suman las pantallas acústicas de la central de frío.

El clima en las tiendas de la franquicia Eroski está integrado en el sistema de gestión. Éste controla la temperatura, humedad y calidad del aire. Y todo con un sistema remoto de vigilancia ante eventos que incrementen el consumo eléctrico. Así, el cambio de las condiciones climáticas de cada estación se aplica automáticamente.

Además, la instalación cuenta con analizadores de redes para el control del consumo. Están integradas en un software de análisis propio, desarrollado por el equipo de Energía de la franquicia Eroski. El mismo genera alarmas de funcionamiento cuando los consumos eléctricos se desvían de lo previsto.

Iluminación eficiente

Todas las luminarias son LED de última generación y se encienden y controlan desde un autómata que optimiza su uso. Además, a estas medidas se suma la instalación de solera flotante y aislamiento, tanto térmico como acústico en el local.

Minimización de residuos

La eficiencia energética se une a la gestión de residuos cero. Y esto convierte a la tienda Eroski “contigo” en un establecimiento puntero en política de Sostenibilidad y Medioambiente. Así, las tiendas de nueva generación de esta franquicia de alimentación minimizan los residuos que genera su actividad. Ningún alimento retirado de la venta pero apto para el consumo es desechado sino que es donado a organizaciones solidarias.

Además, el programa de “Economía Circular” de Eroski establece circuitos de reciclaje para distintas materias primas. Para ello, se desarrollan procesos de logística inversa, desde la tiendas hasta las plataformas y proveedores. El objetivo es asegurar una correcta reutilización y reciclaje para minimizar los deshechos. En 2016, a través de este programa, la franquicia recicló 32.168 toneladas de cartón; plásticos; aparato eléctricos y electrónicos; pilas; acumuladores de energía; lámparas y fluorescentes. La cadena de suministro engloba la utilización, reclasificación y reutilización de 47,8 millones de envases logísticos en un sistema circular.

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