franquicia La Mar de Gambas Sergio Rodríguez“Somos la única cervecería con catering propio”

En la actualidad, La Mar de Gambas cuenta con más de 45 cervecerías abiertas. Además, para el próximo año 2019, esta franquicia tiene prevista la apertura de otras 30, consolidando así su segunda fase del plan de expansión. Unos detalles en los que profundizamos en esta entrevista con Sergio Rodríguez, su Controller Financiero.

¿Cómo y cuándo nace La Mar de Gambas?

La Mar de Gambas nace como resultado de la gestión de más de una docena de cervecerías propias en la ciudad de Sevilla. Tras la gran aceptación por el público en general, y la propia petición de nuestros clientes de permitirles abrir franquicias, decidimos utilizar el sistema de franquicias como modelo de expansión de la marca.

¿En qué consiste vuestro modelo de negocio?

La Mar de Gambas son cervecerías que ofrecen productos de primera calidad. Tanto en el marisco, gambas, patas rusas, mejillones, etc., como en nuestras tapas y raciones de comida casera. Atún encebollado, carrilada de vino tinto, flamenquines, etc. Todos estos productos están inspirados en la gastronomía andaluza. Y elaborados siguiendo altos estándares de calidad y recetas ancestrales.

En la actualidad, contáis con más de 45 cervecerías abiertas. ¿Cuáles son las claves de vuestro éxito?

Calidad del producto y el mejor precio posible para nuestro cliente final (consumidor).

Somos la única marca de cervecerías que contamos con nuestro propio catering y cocedero de mariscos, por lo que no utilizamos proveedores (intermediarios) que encarezcan el producto. Esto permite a nuestras cervecerías ofrecer un producto de calidad con un gran precio, además de obtener un gran margen comercial para todos nuestros franquiciados.

¿Por qué habéis apostado por la franquicia como fórmula de expansión?

Este modelo nos permite crecer de una manera más ordenada y rápida, ya que podemos destinar nuestros recursos propios a los departamentos de calidad en I+D, y ofrecer así una mejor oferta. Tanto a nuestros franquiciados como a nuestros clientes finales.

Para quien esté pensando en abrir un negocio de hostelería, ¿qué ventajas le ofrecéis desde La Mar de Gambas?

Nuestra ventaja principal es que no existen intermediarios entre nosotros y nuestros franquiciados. Nosotros mismos adquirimos el producto a las principales lonjas y elaboramos todos nuestros productos en nuestros propios catering y cocederos. De esta manera, estamos en disposición de ofrecer todos los productos a nuestros franquiciados con la mejor relación calidad-precio.

¿Es necesaria experiencia previa en el sector para abrir una de vuestras franquicias?

No es necesaria una experiencia previa en el sector. Aunque es verdad que siempre ayuda. Pero nuestro equipo de formación se encarga de enseñar todo lo que se necesita para gestionar bien una cervecería de La Mar de Gambas. Tanto en la formación inicial como en el acompañamiento que se hace al franquiciado y a su equipo durante toda la duración del contrato de franquicia.

¿Cómo apoyáis a vuestros franquiciados?

Existen departamentos específicos que apoyan en cada momento al franquiciado. Departamentos como el de formación, el de consultoría, el departamento de calidad, etc. Todos ellos trabajan en beneficio de nuestros franquiciados, ya sea este inversor o autoempleo.

¿Cuáles son vuestros planes de expansión para los próximos meses?

Nuestro plan de expansión para el próximo año 2019 pasa por abrir más de 30 cervecerías en el territorio nacional. Y consolidarnos así como la marca de cervecerías que más crece en 2019, llegando a contar con más de 80 cervecerías abiertas.

franquicia La Mar de Gambas

Contacto con la franquicia La Mar de Gambas Los campos marcados con un asterisco (*) son obligatorios.
* Nombre
* Email
* Teléfono
* Población
* Provincia
* Pais donde operar
* Inversión deseada

Solicitar información sobre franquicias relacionadas:

Click para seleccionar todas las franquicias
100 Montaditos
35 Burger
Aloha Poké
Bertiz
Blue Moon TapHouse
BrasayLeña
Corte y Jamón
Dehesa Santamaría
Escape Burger
FrescCo
Hits Noodles
Kroketería de Tía Petra
Kurz & Gut
La Andaluza
La Sagrada Fábrica
La Sureña
Lizarran. Pinchos, Tapas y mucho más
MásQMenos
Nappuccino
NEWYORKERS CAFE
Paladares Gastrotaberna
Pans & Company
Papizza
Piccadilly Coffee
Pig Ibéricos
PITAYA
Ribs: el auténtico sabor texano
Santagloria
Taberna del Volapié
TGB The Good Burger
Waffle Bubble
Click para seleccionar todas las franquicias

Entrevistas

load more hold SHIFT key to load all load all

Asesor de Franquicias

Nuestro asesor de franquicias te ayudará a incorporarte a una franquicia con todas las garantías. De todos los sectores: franquicias de baja inversión, las mas rentables, franquicias de panaderías, cervecerías, fast food, o franquicias lowcost. Pregúntanos en el 91 297 82 38

Ultimas Noticias

  • La franquicia OMC no deja de expandirse, está vez en Madrid +

    La franquicia Oh My Clutch!, franquicia de moda, bolsos y complementos, con una imagen de tienda moderna y en consonancia Leer más
  • La franquicia Scotta 1985 experimenta un crecimiento del 70% +

    La franquicia Scotta 1985, que ofrece una oportunidad de negocio única con un concepto de moda muy diferenciado de alta Leer más
  • 100 montaditos celebra su primera apertura en París +

    La franquicia 100 Montaditos, que pertenece al Grupo Restalia, sigue con su plan de expansión a nivel internacional abriendo un Leer más
  • 9noventay9 finalizará el año 2019 con una apertura en Madrid +

    La franquicia 9Noventay9 que sigue firme con su plan de expansión, inaugurará antes de finalizar el año un nuevo establecimiento Leer más
  • Terraminium y su sistema de Administración de Fincas +

    La franquicia terraminium, líder en Administración de fincas, la red de franquicias del sector más grande de España, con más Leer más
  • 1

Artículos

Ejemplos de franquicias que son un éxito a nivel mundial

Existen miles de marcas de franquicias de todos los sectores y cada una con sus propias características que las diferencian. Cuentan con su propio saber hacer y forma de operar según su modelo de negocio. Hoy traemos 6 ejemplos de franquicias que han sido todo un éxito a nivel internacional y que explican por sí solas como funciona esta fórmula de éxito.

Leer más...

Entrevistas

Entrevista a Sonia Montes Barcenilla, franquiciada de Perfumhada

La Franquicia Perfumhada nace como un modelo de negocio alternativo de muy baja inversión en formato de franquicia. Está basada principalmente en la democratización del perfume siempre fomentando los productos de marca de gran calidad. La enseña siempre está al tanto de las tendencias del mercado apostando por los productos Premium y reinventándose. Hablamos con Sonia Montes Barcenilla, franquiciada de Perfumhada Fuengirola.

Leer más...