Franquicia EROSKI, la cadena de supermercados refuerza su compromiso con los productores locales y el desarrollo del sector agroalimentario a través de los Premios Euskadi Elikatuz, organizados conjuntamente con el Gobierno Vasco. Esta primera edición ha reconocido a tres empresas que destacan por sus iniciativas en innovación, sostenibilidad y relevo generacional.
La ceremonia de entrega se celebró el 1 de octubre en el Basque Culinary Center de Donostia y reunió a representantes de empresas alimentarias, productores, asociaciones, instituciones, centros tecnológicos y otros agentes vinculados al sector.
Los premios recibieron más de 60 candidaturas, una participación que refleja el interés de las empresas y profesionales del ámbito agroalimentario por impulsar nuevas soluciones que contribuyan a mejorar la competitividad, la sostenibilidad y la continuidad de la actividad productiva.
EROSKI apuesta por el desarrollo del sector agroalimentario local
La entrega de premios estuvo presidida por Rosa Carabel, CEO de EROSKI, y Amaia Barredo, consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco.
Durante su intervención, Rosa Carabel destacó la importancia estratégica del sector agroalimentario para la economía y la identidad de Euskadi, así como la necesidad de avanzar hacia una mayor soberanía alimentaria.
Por su parte, Amaia Barredo puso en valor el esfuerzo de las empresas y profesionales que incorporan nuevas tecnologías, generan oportunidades económicas y mantienen su vinculación con el territorio.
Los Premios Euskadi Elikatuz forman parte del convenio de colaboración que EROSKI y el Gobierno Vasco mantienen desde 2013. Esta alianza tiene entre sus principales objetivos apoyar a los proveedores locales, fomentar el consumo de alimentos producidos en Euskadi e impulsar la competitividad de las empresas agroalimentarias.
Esta colaboración se enmarca en la estrategia de EROSKI de mantener una relación estrecha con su entorno productivo y promover la presencia de productos de proximidad en sus establecimientos.
Udapa, Euskaber y Carnicería Fernández Terreros, empresas premiadas
Un jurado independiente, integrado por representantes de ENBA, Basque Culinary Center, AZTI, Clúster de Alimentación de Euskadi, IHOBE y HAZI, seleccionó las tres iniciativas ganadoras.
Udapa, premio a la Innovación
La cooperativa Udapa, fundada en 1993 para impulsar la producción y el consumo de patata de Álava, recibió el reconocimiento en la categoría de Innovación.
Actualmente se encuentra entre las cinco principales empresas envasadoras de patata de España y ha realizado inversiones cercanas a los 15 millones de euros en maquinaria agrícola avanzada y nuevas instalaciones destinadas a la recepción, selección y conservación de patata de siembra certificada.
Su proyecto contempla alcanzar 120 hectáreas propias dedicadas a esta producción en 2028, incorporando tecnología para mejorar los procesos agrícolas y reforzar su competitividad.
Euskaber, premio a la Sostenibilidad
La cooperativa avícola Euskaber fue reconocida por su compromiso con un modelo de producción alimentaria responsable y vinculado al territorio.
Formada por 35 baserritarras de Bizkaia, Álava, Gipuzkoa y Navarra, la empresa se dedica a producir y comercializar huevos locales procedentes de gallinas camperas y ecológicas.
Entre sus iniciativas destaca la medición de su impacto social para desarrollar planes de mejora dirigidos a productores, trabajadores y consumidores, incorporando criterios sociales, económicos y medioambientales a su actividad.
Carnicería Fernández Terreros, premio al Relevo Generacional
La Carnicería Fernández Terreros, situada en Muskiz, recibió el galardón al Relevo Generacional por su capacidad para mantener y desarrollar un negocio familiar con 118 años de historia y cuatro generaciones.
La empresa combina la actividad ganadera con la comercialización de sus propios productos y mantiene una apuesta por la calidad, la innovación y el comercio de proximidad.
Su trayectoria representa un ejemplo de continuidad empresarial basado en la transmisión de conocimientos entre generaciones y la adaptación de un negocio tradicional a las nuevas necesidades del mercado.
La gastronomía vasca, protagonista de la jornada
La entrega de premios también incluyó una demostración gastronómica en directo, organizada en colaboración con el Basque Culinary Center.
El chef Javi Rivero, del restaurante Ama de Tolosa, acompañado por Klaudio Landa, elaboró diferentes propuestas culinarias utilizando productos locales, poniendo de manifiesto la importancia de las materias primas de proximidad en la gastronomía vasca.
Esta actividad permitió destacar el vínculo entre productores, restauración y distribución alimentaria, así como el papel que desempeñan los alimentos locales en la identidad gastronómica del territorio.
El compromiso de EROSKI con la alimentación de proximidad
Con iniciativas como los Premios Euskadi Elikatuz, EROSKI continúa desarrollando acciones destinadas a fortalecer el tejido productivo local y promover un modelo de distribución alimentaria vinculado a los productores de su entorno.
Para el sector de la franquicia de supermercados, esta iniciativa pone de relieve la importancia de cuestiones como la trazabilidad, la diferenciación mediante productos locales, la colaboración con proveedores y la sostenibilidad.
El reconocimiento a estas tres empresas también permite visibilizar distintas fórmulas de desarrollo empresarial, desde las cooperativas agroalimentarias hasta los negocios familiares que han conseguido mantener su actividad durante varias generaciones.
La primera edición de los premios constituye así un nuevo espacio de encuentro entre producción, industria, distribución e instituciones, con el objetivo de impulsar el futuro del sector agroalimentario vasco.
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