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franquicia BrasayLeñaLa cadena de restaurantes BrasayLeña ha alcanzado 1,4 millones de clientes en el año de su 10º aniversario. Esta evolución ha sido posible gracias al éxito de público de los 27 locales de esta franquicia. Así como a las atractivas promociones y nuevos servicios, como el club de fidelización, lanzadas en los últimos meses.

Además, con las nuevas aperturas ya previstas, BrasayLeña prevé superar el millón y medio de visitas para 2019. De esta manera, la franquicia incrementará su cifra de ventas en un 18%.

Una compañía sin rival

BrasayLeña es un grupo de restauración español consolidado como la primera cadena europea especializada en carnes asadas al estilo rodizio brasileño.

Diez años después de su fundación, esta franquicia cuenta con 27 locales operativos repartidos por toda la geografía española. Y con un modelo de negocio diferencial. Y es que esta enseña está especializada en las mejores y más variadas carnes. Las mismas están asadas al estilo brasileño y se sirven bajo el servicio de rodizio. Además, el cliente puede degustar todo lo que desee por un precio cerrado.

Los maestros churrasqueros de BrasayLeña van pasando continuamente por las mesas, ofreciendo al cliente distintos tipos de carnes, guarniciones… Y, finalmente, los postres artesanales que desee. Entre las carnes ofrecidas destacan la de res, ave o cerdo, con cortes muy demandados por los amantes de la carne. Muchas de ellas aun relativamente difíciles de encontrar en nuestro país, como la mamiña, la picanha o la entraña. Además, el cliente de esta franquicia tiene la posibilidad de elegir la carne al punto en que lo desee.

Para satisfacer las demandas de su elevado número de clientes, BrasayLeña cuenta con una plantilla de más de 500 profesionales. Todos ellos 100% especializados en el servicio de carne asada al estilo rodizio.

De los establecimientos de BrasayLeña, el 65% son en propiedad y el otro 35% opera bajo el sistema de franquicia. Además, los franquiciados de la cadena cuentan con una media de dos unidades. Un hecho que refleja la rápida recuperación de su inversión y el éxito de su modelo de negocio.

Todas estas buenas cifras serán un punto decisivo para la creación de un nuevo plan estratégico de expansión para 2019.

Acerca de BrasayLeña

BrasayLeña es la única cadena de restauración en España de carnes asadas al estilo rodizio. La inversión realizada en los últimos años es de unos15 millones de euros. Su facturación anual supera los 23 millones de euros, con un Ebitda cercano al 19% y una rentabilidad superior al 50% anual en sus unidades propias.

El origen de BrasayLeña proviene de una experiencia de más de 40 años en la industria cárnica. Este es el motivo principal de que la franquicia pueda ofrecer una amplísima variedad de carnes y cortes. Y todo con una relación calidad-precio inmejorable en nuestro país.

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