La franquicia DTCo advierte del incremento de las terrazas en hostelería

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DTCo, franquicia de servicios especializados, se hace eco del aumento en el número de terrazas de hostelería en toda España de un 60% desde el pasado año según La Federación Española de Hostelería (FEHR). Las terrazas suponen entre un 20% y un 30% de la facturación hostelera anual, lo que supone un 1,5% del PIB de la economía nacional. En verano la terraza puede suponer hasta un 70% de la facturación.

DTCo comenzó a instalar terrazas climatizadas hace ya 7 años. Sin embargo, llegar a su primera instalación, en el céntrico bar El Globo en Bilbao, no fue un camino fácil. Hoy ya han realizado más de 300 instalaciones y la creciente demanda les obliga ha hacerlo por todo el territorio nacional.

La ley antitabaco y los cambios de la ordenanza municipal en cientos de municipios son los principales impulsores del cambio experimentado.

Instalar una terraza de calidad cuesta entre 12.000 y 20.000 euros, dependiendo de la superficie. Pero el hostelero ha de tener en cuenta que, al ser una instalación a la intemperie, lo barato va a salirle caro: hay que utilizar materiales de óptima calidad que resistan un uso continuado en una climatología adversa y que ofrezcan seguridad y confort a los clientes.

¿Qué debe tener en cuenta un hostelero a la hora de instalar una terraza?

Jesús Echevarría, director general de DTCo, no lo duda: “antes de nada es conocer muy bien la normativa municipal al respecto. Es cada Ayuntamiento el que quiere una uniformidad determinada y marca el diseño”. Es fundamental ponerse en manos de un experto y no confiar en falsos profesionales que quieren aprovecharse de la oportunidad.

Según un estudio realizado en 2011 por la empresa Quota Research para Cerveceros de España, el plan perfecto para los españoles en una tarde de verano es dar un paseo (80%), sentarse en una terraza (76%) y tomarse una cerveza (68%) son las actividades a las que no renuncian.

 

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