Mexicana de Franquicias estará presente en FranquiShop Madrid

Mexicana de Franquicias

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Grupo La Mordida acude a la próxima edición de FranquiShop Madrid el próximo 27 de septiembre en Rafael Hoteles Atocha. En esta feria, Mexicana de Franquicias dará a conocer a los emprendedores madrileños sus dos modelos de negocio: La Mordida y Ricos Tacos. Dos enseñas de restauración con sus diferencias y sus similitudes.

La Mordida es una franquicia consolidada, con más de 20 años de experiencia en el sector. Se caracteriza por ofrecer platos y bebidas típicas de México: cochinita pibil, tacos al pastor, guajolote con mole, tequila, michelada… Joyas de la gastronomía tradicional mexicana.

La inversión media inicial para unirse a la franquicia La Mordida es de 145.000€, más 20.000€ de canon de entrada. La facturación anual, tras el periodo de adaptación al mercado (estimado en unos cuatro meses) está en torno a 750.000€, con un margen neto del 23%.

Por su parte, Ricos Tacos es un concepto de comida rápida con un estilo novedoso. “Las cantinas ofrecen una mezcla de sabores y culturas que hemos denominado Mexican Fusion. Inspirándose en la comida mexicana, pero con la introducción de otros sabores. Y poniendo especial atención en la personalización del plato por parte de los clientes”. Así lo explica el Director de Franquicias, Carlos Ruiz.

La inversión para abrir una franquicia Ricos Tacos es de unos 60.000€, más un canon de entrada de 20.000€. Sus locales no necesitan de salida de humos. Además, el departamento de Expansión garantiza la idoneidad de la ubicación y está disponible también la opción de “llave en mano”.

Cocina Central

Tanto Ricos Tacos como La Mordida disponen de una cocina central. Desde ella se envían los productos elaborados a los restaurantes y cantinas, siempre con ingredientes frescos y de calidad.

Además, en colaboración con la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de la Comunidad de Madrid (ACySG), han desarrollado una completa carta sin gluten. Así, se han convertido en la primera franquicia española de restauración mexicana gluten-free, con más de 40 platos sin gluten.

Sobre La Mordida

La historia de la franquicia La Mordida comienza en 1995. Año en que Julio Sánchez y Joaquín Sabina iniciaron el proyecto. La primera “Mordida” abrió en la madrileña c/ Belén, con el objetivo de trasladar a la capital un pedacito del México que los socios habían disfrutado en diferentes momentos de su vida. Hoy, esta filosofía se mantiene. Y, a su cuidada selección musical, se unen el apoyo a iniciativas representativas de la cultura mexicana.

Los sabores y calidad de sus platos, la exclusividad artística de la decoración y un ambiente desenfadado y festivo han convertido a La Mordida en el principal referente de la auténtica gastronomía mexicana de la capital. Rasgos que hacen de esta franquicia un sólido valor de garantía empresarial.

En la actualidad, la franquicia La Mordida cuenta con 7 locales en Madrid (6 propios y uno franquiciado). Asimismo, suma ya 2 Cantinas Ricos Tacos en Madrid.

Sobre Ricos Tacos

En la franquicia de restauración Ricos Tacos se pueden disfrutar los sabores Mexican Fusion. Y hacerlo con un estilo propio de Urban Food DIY (hazlo tú mismo). Éste va dirigido a un público más joven y que demanda más rapidez y personalización en el servicio.

Destaca el hecho de que los clientes elijan en todo momento los ingredientes con los que van a rellenar sus tacos o burritos. Así, cada cliente puede disfrutar en cada visita a las franquicias Ricos Tacos de una experiencia diferente.

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