Entrevista con Alberto Miñano, Director de Expansión de la franquicia Hombre Lobo Grill

Alberto Miñano, Director de Expansión Hombre Lobo

BUSCADOR DE FRANQUICIAS


“Pretendemos superar los 100 restaurantes en 3 años” Hombre Lobo Grill, es una cadena de franquicias de hostelería y restauración que resulta para los clientes la mejor opción, si valoramos Calidad, Cantidad y Precio, en un mercado que cada vez penaliza más la Restauración tradicional y que por otro lado se ve saturado de formatos tipo tapas, pinchos, rebanadas… basados en grandes cantidades de pan y bebida.

De este modo, han desarrollado una carta basada en parrilladas de carnes y burguer, con recetas con tintes de México, USA, Brasil y España y han seleccionado los productos adecuados para conseguir un precio muy competitivo y una gran rentabilidad.

Asimismo, la oferta gastronómica y el conocimiento en estrategia de la comunicación de la enseña de hostelería y restauración, tanto en medios offline como en internet, le han permitido ser una de las opciones más valoradas desde la primera apertura. Sus restaurantes están dotados del mejor equipo humano y han depurado todos los procesos necesarios para dar un servicio excelente al cliente. Es la opción más económica en lo que a inversión se refiere en este formato.

A continuación, el Director de Expansión, Alberto Miñano, ofrece las claves para abrir una franquicia Hombre Lobo Grill:

¿En qué se basa vuestro concepto de negocio?

Somos un Restaurante de formato americano, con majestuosas burguer de cerdo, ternera y pollo, combinados de costillar, muslos, y filetes, todo acompañado de patatas, aros y fingers caseros, además de platos mexicanos y como no, con increíbles parrilladas de carne.

¿Cuál es el perfil de franquiciado que buscáis?

Cualquier inversor interesado en hostelería, que busca un formato novedoso y con perspectivas de futuro, donde no se exija grandes inversiones para conseguir una alta rentabilidad.

¿Cuáles son los principales elementos que os diferencian de la competencia?

Hemos seleccionado los productos más demandados por las nuevas generaciones y los hemos puesto en el mercado a un precio sin competencia.

¿Qué requisitos de inversión tiene vuestro concepto de negocio?

Adaptar un restaurante que se encuentre cerrado y en alquiler, por lo que con unos 30.000 € será suficiente para tener un Restaurante Hombre Lobo Grill.

¿Cuáles son las perspectivas de expansión de la franquicia?

Esperamos al menos 5 aperturas para lo que queda de 2015 y unos 25 para 2016. Queremos pasar los 100 locales en 3 años.

¿Exigís al franquiciado cierto conocimiento del sector? ¿Cuál es la formación que aportáis al inversor?

No exigimos conocimiento alguno de entrada, y como somos antes que franquiciadores formadores del sector, nos comprometemos a dar una formación completa.

¿Cuál es la proyección de futuro de la cadena en un plazo de 5 años?

Esperamos superar las 200 aperturas en los próximos 5 años del formato Hombre Lobo Grill.  

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