BrasayLeña tendrá un cuarto local franquiciado en Barcelona

Noticias franquicias / 10 de noviembre de 2016
Franquicia BrasayLeña Barcelona

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La cadena de churrasquerías BrasayLeña ha anunciado la apertura de su cuarto establecimiento franquiciado en Barcelona. Un nuevo restaurante que prevé abrir sus puertas antes de Navidad en el Centro Comercial Mataró Parc. Con él, la enseña sumará un total de 23 locales en todo el territorio nacional.

Este nuevo restaurante está impulsado por Arsamen Restauración Brasileña S.L., sociedad propietaria, en régimen de franquicia, de los otros tres restaurantes de Brasayleña en la ciudad condal. La cadena estrenará así en Barcelona su nueva imagen de interiorismo, un cambio radical en su presentación al mercado diseñado para dar respuesta a un tipo de consumidor cada vez más interesado en la moda y las nuevas tendencias.

La inversión destinada a esta apertura de la franquicia ronda los 250.000 euros y generará cerca de 20 nuevos puestos de trabajo para un local con una superficie total de unos 175 metros, con una sala de 120 metros y capacidad para más de 100 comensales. Franquicia BrasayLeña Barcelona

El formato del nuevo restaurante es ligeramente inferior al habitual -cercano a los 300 metros-, y es el resultado de un interiorismo más versátil, capaz de dar respuesta a las necesidades de un local, con una superficie -e inversión- más reducida de lo normal. Hay que destacar también que esta firma coincide con los últimos trabajos de Ícona, el nuevo proyecto del grupo, con el que la compañía quiere repetir el éxito de BrasayLeña. La franquicia crea así el primer rodizio italiano del país, un sistema en el que, el cliente paga un precio fijo y el camarero sirve en la mesa todas las veces que el cliente lo desee.

Planes de futuro

La compañía, gracias al Plan Estratégico 2015/2018 que está llevando a cabo, prevé alcanzar las 40 unidades. De este modo, ratificará su primera posición en el ranking europeo de cadenas especializadas en restauración brasileña.

BrasayLeña ha invertido en sus restaurantes desde 2008 cerca de 10 millones de euros. Actualmente factura 18 millones de euros y da trabajo a más de 450 personas. Gracias a esta oferta, BrasayLeña está presente en los principales centros comerciales del país: Madrid (11), Barcelona (3), Galicia (3); Castilla-León (1), País Vasco (2) y Valencia (2).

La compañía cuenta con un ebitda promedio en sus unidades propias cercano al 18% y la rentabilidad sobre recursos propios es superior al 50% anual. El origen de la compañía proviene de una experiencia de más de 40 años en el mercado de la industria cárnica. Este es el motivo principal de que la cadena de franquicias pueda ofrecer una amplísima variedad de carnes y cortes, con una relación calidad-precio inmejorable en nuestro país.

Su expansión es mixta, tanto con establecimientos propios como franquiciados. Así, la compañía es propietaria del 55% de los restaurantes y continúa invirtiendo en nuevas aperturas dado la rentabilidad del negocio.

Otro dato de interés es el hecho de que, en estos 8 años de trayectoria, la media de establecimientos por franquiciado es de dos unidades. Este hecho significa que en pocos años han recuperado su inversión y han visto interesante poner en marcha un nuevo establecimiento con el mismo grupo.

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