Madrid desafía a Londres y Nueva York en la vanguardia de la nueva Hostelería

Noticias franquicias / 20 de febrero de 2024
Sesión Inaugural de HIP 2024 (002)

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Madrid ha marcado un nuevo hito en el sector de la hostelería y el turismo al inaugurar la octava edición de la Horeca Profesional Expo (HIP) 2024 en IFEMA Madrid, realizada el 19 de febrero. Este evento, presidido por figuras destacadas como el Ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu, y la Concejala Delegada de Turismo, Almudena Maíllo, subraya el papel de Horeca como motor económico y de innovación, posicionando a Madrid a la par de ciudades líderes como Londres y Nueva York

La cumbre HIP 2024: un motor de crecimiento económico

La celebración de HIP 2024 en Madrid no solo destaca el compromiso de la ciudad con la innovación en el sector Horeca sino que también refleja su importancia como motor económico regional. Además, HIP inicia con gran impulso, congregando nuevamente en Madrid al completo ecosistema Horeca, afianzándose como el evento cumbre europeo del ramo. La exhibición ha sido centro de intensa actividad comercial, destacándose la presentación de aproximadamente 4,500 innovaciones, conceptos y soluciones por parte de 684 expositores. Figuras de renombre internacional como Vala Afshar, Paco Morales, Ferran Adrià, Sacha Michaud, Marta Campillo, Jeffrey García, y Alejandra Rivas han compartido sus conocimientos, estrategias y perspectivas innovadoras.

Lo más destacado es que esto es solo el principio; el evento continúa con más conferencias y cumbres, incluyendo Hotel Trends y The VIP Room, esenciales para el sector hotelero; el CEOs Summit, destacando las figuras claves de la nueva gastronomía, así como la participación de Roberto Canessa, sobreviviente del trágico accidente de los Andes.

Un evento de innovación y crecimiento

La octava edición de HIP – Horeca Profesional Expo, que ha abierto sus puertas en IFEMA Madrid, ha sido el escenario elegido para presentar las últimas innovaciones en el sector Horeca. La ceremonia inaugural contó con la presencia de Jordi Hereu, quien reafirmó el apoyo del Gobierno a una industria vital para el crecimiento económico español. Destacando la importancia de la innovación presentada en HIP, Hereu subrayó cómo este evento se ha convertido en un espacio clave para el intercambio de conocimientos y experiencias, contribuyendo al liderazgo de España en turismo y hostelería a nivel mundial.

Madrid: un destino de innovación y turismo

El evento HIP no solo sirve como plataforma para la innovación sino que también refuerza el posicionamiento de Madrid como destino líder en turismo y hostelería, competiendo con grandes capitales mundiales. Consolidando a Madrid como líder en turismo, ya que grandes exponentes como Almudena Maíllo, el cual, en su intervención, destacó cómo la organización de HIP en Madrid durante los últimos ocho años ha sido clave para consolidar a la ciudad como un destino de primer nivel para eventos profesionales y turismo.

El hecho de que el 30% del gasto turístico en Madrid se destine a restauración y ocio evidencia la fortaleza y expansión del sector, que representa el 5% del PIB regional. Maíllo subrayó que HIP es esencial para promover la transformación y la innovación en Madrid, contribuyendo significativamente al atractivo de la ciudad en comparación con otras capitales como Nueva York y Londres.

El papel fundamental del sector Horeca en la economía territorial

Luis Fernando Martin y otros expertos del sector han reivindicado el papel crítico de la hostelería en la economía regional, destacando cómo este sector impulsa el empleo y la inversión extranjera en Madrid.

Una industria clave para el empleo y la inversión

Luis Fernando Martin, Director General de Turismo y Hostelería de la Comunidad de Madrid, ha enfatizado la importancia de la hostelería como pilar del modelo turístico madrileño. Con 230.000 personas empleadas y contribuyendo al 6,5% del empleo y al 5% del PIB regional, la hostelería se presenta como uno de los principales destinos para inversores extranjeros, con proyectos que superan los 80 millones de euros. Esta dinámica subraya la vitalidad del sector Horeca en la economía territorial y su rol en atraer al turista internacional, quien gasta más en Madrid que en cualquier otra parte de España.

Por ello, la octava edición de HIP – Horeca Profesional Expo en Madrid ha reafirmado el compromiso de la ciudad con la innovación y el liderazgo en el sector de la hostelería y el turismo. Al reunir a más de 46.000 empresarios y presentar las últimas tendencias y estrategias, Madrid no solo desafía a otras grandes capitales sino que también se posiciona como un modelo a seguir en la transformación y el crecimiento económico a través del sector Horeca. Con eventos como HIP, Madrid continúa su trayectoria ascendente como una de las capitales más atractivas del mundo para el turismo, la hostelería y la innovación.

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