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MisturaLa heladería-cafetería de productos artesanales en la calle Augusto Figueroa en pleno centro de Madrid, comienza esta semana un proceso de expansión con el que prevé crecer a corto plazo como franquicia a nivel nacional y a medio-largo plazo, también como franquicia, a nivel internacional.

A pesar de que lleva abierta menos de un año, la franquicia Mistura ha pasado a ser en muy poco tiempo una de las heladerías más mencionadas en medios y con mayor reconocimiento en Madrid. Su apuesta por la producción artesanal y por productos de naturales les ha situado como una de las mejores heladerías a nivel nacional. La principal diferencia frente al resto de heladerías tradicionales no sólo se encuentra en la alta calidad del producto, sino también en el proceso de elaboración: Mistura utiliza una plancha congelada en la que helado y complementos se fusionan con la ayuda de dos espátulas, aportando una textura y cremosidad únicas. Es el cliente el que personaliza el helado a su gusto y forma parte en todo momento del proceso.

Su concienciación sobre una alimentación saludable, junto con una atractiva y muy cuidada presentación en el establecimiento, ha sabido conquistar a una clientela que no solo va por sus helados, sino también por una variada carta de repostería, zumos naturales y café exclusivo. Todos estos factores hacen de Mistura un negocio preparado para dar el salto a una expansión a través del modelo de franquicia.

El proceso de expansión ha empezado con muy buen pie, de manera que ya tiene prevista una nueva apertura de franquicia en los próximos meses.

 

 

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