Crepissima elabora una carta especial y exclusiva para sus franquicias españolas

Noticias franquicias / 10 de septiembre de 2018
franquicia Crepíssima

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Crepissima ha creado, mediante numerosos estudios de reconocimiento, una carta exclusiva para España, donde operará a partir de octubre. Así, la franquicia costarricense especializada en crepes, ha incorporado una categoría de gofres salados. Y prácticamente ha duplicado su oferta de bebidas entre cafés, tés y smoothies.

Los cambios más significativos en la propuesta gastronómica de la franquicia Crepissima se han llevado a cabo en la categoría de productos salados. En ella, actualmente gozan de especial protagonismo combinaciones como la crepizza, crepe bañada en salsa pomodoro, queso mozarella, jamón y maíz. También la cuatro quesos, con salsa de queso azul, mozarella, queso monte bianco y parmessano gratinado. La tradicional ham&cheese, con su orginal toque francés; una crepe rellena de queso monte bianco, queso suizo, jamón ahumado y salsa de maíz dulce. O la verona, rellena de champiñones salteados, cebolla caramelizada, puerros confitados y salsa de queso azul gratinada con queso parmessano.

En España, además de sus tradicionales crepes dulces y salados, Crepissima ofrecerá una nueva y exclusiva selección de gofres. Por tanto, esta oferta de la franquicia se ha visto imcrementada, llegando a contar con más de 10 productos de esta clase.

Favorecedores para el posicionamiento

Todos los crepes de la franquicia tienen unos precios que van desde los 5,75€ hasta los 6,25€. Rango que Crepissima ha decidido disminuir con su nueva apuesta para España: los gofres salados. Así, su precio rondará entre los 2€ y los 3€.

Además, la franquicia Crepissima ha incorporado casi 15 nuevos productos a su ya extensa carta de bebidas. Por tanto, entre cafés, tés y smoothies, se posiciona con casi el doble de opciones para sus inauguraciones en Madrid.

Estos ajustes han resultado ser, en su totalidad, favorecedores para el posicionamiento de la franquicia Crepissima en España. De hecho, se enfrenta a su competencia como un concepto innovador de cafetería y crepería. Así, además de postres, también ofrece alternativas saludables para cualquier comida a lo largo del día.

Acerca de Crepissima

Crepissima es una franquicia costarricense especializada en convertir el crepe tradicional en un plato gourmet. Una marca muy consolidada, debido a la larga trayectoria y experiencia que tiene en el sector de la hostelería. Sus almacenes centrales están en Costa Rica, donde surgió la idea y modelo de negocio que la han llevado al éxito.

La inversión necesaria para poner en marcha un establecimiento de la franquicia Crepissima oscila entre 39.000€ y 45.000€. Y el plazo de recuperación de la inversión es inferior a los dos años.

Además, destaca la importancia que se da, desde la central de Crepissima, a la formación de los franquiciados. Así como al cuidado de la imagen de marca. El proceso de apertura se lleva a cabo mediante manuales de franquicia. Y ayuda directa en el propio punto de venta. Lo que denominan “Proyecto llave en mano”.

Con todo, Crepissima ofrece a sus franquiciados la posibilidad de elegir inversión, dependiendo de si estos optan por un local convencional (unos 45.000€) o una isla (39.000€). Este importe incluye el canon de franquicia, la maquinaria, todo el montaje de mobiliario a medida, rótulos, pantallas, stock inicial o utensilios, entre otros.

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