La alta rentabilidad de los tres restaurantes que están en funcionamiento en Roma, y tras la firma de su primer establecimiento en Milán, ha generado un gran interés en franquiciados e inversores, promoviendo una rápida expansión, que cifra en 15 las aperturas que tendrán lugar en el presente año.
De este modo, a lo largo de los próximos meses, se sucederán nuevas aperturas en las ciudades de Roma, Milán, Florencia, Bolonia, Turín o Nápoles. “2015 será el año de nuestra expansión definitiva en Italia y se podrá degustar un montadito en todas las principales ciudades del país”, dijo Sara Vega, directora de Comunicación de Restalia.
La gastronomía española, y en concreto el éxito del tinto de verano, han conquistado al público italiano, que genera un ticket medio más elevado que el español. Pues resulta que a pesar de compartir cultura y dieta mediterránea, existen diferencias en los hábitos de consumo de españoles e italianos.
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