Desde la apertura de su primer restaurante en el 2000, 100 Montaditos ha sido una abanderada de la gastronomía española. Un dato que queda refrendado por los gustos de los clientes de esta franquicia de restauración. Así, han aupado al montadito de jamón ibérico con aceite de oliva virgen extra al primer puesto. Ha sido el más vendido en nuestro país durante la primavera. Este hecho tiene sentido, ya que el jamón ibérico es uno de los productos más representativos de nuestra gastronomía. Y también de los que más éxito tiene en el extranjero.
Diferentes gustos por Comunidades en 100 Montaditos
El de jamón ibérico ha vendido más del doble en la franquicia que el segundo: el de pollo con ali oli. Y también ha sido el segundo en Galicia, Asturias, Navarra, Castilla y León, La Rioja, Extremadura, Andalucía y Canarias. El podio lo cierra el montadito de queso de cabra, cebolla crujiente y salsa de mostaza y miel. Éste ha sido, a la vez, el segundo más vendido en Aragón, Cataluña, Madrid, Comunidad Valenciana y Baleares.
Otro de los productos característicos de la cocina española, la tortilla de patata, se ha colado entre los más demandados en Galicia, Murcia y Canarias. Y uno origen no está en nuestra gastronomía, como el pollo kebab, tiene especial éxito en Comunidad Valenciana y Andalucía.
Además, regiones como Castilla-La Mancha se desmarcan del resto en esta franquicia. Allí, los montaditos de salmón ahumado y calamares con mayonesa están entre los más consumidos. En Extremadura, arrasa el de lomo al ajillo, que a nivel nacional no está en el top 20 nacional de la franquicia 100 Montaditos.
Según Belén Martín, directora general de Restalia: “La oferta de 100 Montaditos se basa en ofrecer lo mejor de la gastronomía española. Y hacerlo a través de una diversa carta que fusiona los ingredientes y sabores característicos de nuestra gastronomía. Por eso, este tipo de análisis nos sirven para ver cuáles son los productos más demandados por nuestros clientes. Y continuar así renovando e innovando nuestra carta en base a sus gustos y hábitos de consumición”.
Solicita información
Más noticias de 100 Montaditos
