La enseña del sector de las heladerías y el yogurt aplica esta política de sólo emplear acero inoxidable tanto a la zona de servicio al público como al office, donde sólo se emplea un único material.
El acero inoxidable se caracteriza por tener la más alta calificación sanitaria, máxima durabilidad y además de limpiarse fácilmente. En baobio sólo se usa acero inoxidable y todos los franquiciados tienen que exigir calidad, limpieza y durabilidad. Tienen que exigir acero inoxidable.