Por consiguiente, Buenache quiere dar desde su nueva posición una mayor visibilidad a las mujeres en las juntas directivas hosteleras, aprovechando su excelente currículum. “Trabajaremos para representar a los cocineros y reposteros madrileños, nuestros productos en ferias, concursos, congresos y jornadas gastronómicas, además de un interesante programa de cursos y master class en la escuela de ACYRE”, comenta Buenache,.
A modo de recordatorio, Bárbara Buenache se incorporó en septiembre de 2014 a la franquicia de hostelería y restauración SM como Chef Ejecutiva, con el objetivo de renovar la carta y añadirle pinceladas de la dieta mediterránea, sin olvidar la tradición de la cocina japonesa. Actualmente la carta está dando sus frutos, ya que la acogida ha sido realmente positiva, y se prepara junto a su Departamento I+D para nuevamente sorprender con nuevos platos y recetas.
Para concluir, de la lista de candidatos, también hay que mencionar a las siguientes personalidades: Narciso Barraza, como Presidente; José Luis Inarejos, que hará las veces de Tesorero, y Manuel Pavón, cuyo cargo será el de Secretario.