Y especialmente en Málaga, ciudad prioritaria para la estrategia de desarrollo que está llevando a cabo la franquicia. Su objetivo es finalizar el año con una red de 20 restaurantes en funcionamiento.
El crecimiento económico y progresión turística convierten a Málaga en un destino de máximo interés para las franquicias de restauración. Una oportunidad que BaRRa de Pinxtos no quiere dejar pasar. La cadena comercializa un modelo de negocio plenamente testado a través de sus nueve establecimientos. Una franquicia de fácil operativa y alta rentabilidad, pensada para un perfil emprendedor o inversor. Requiere una inversión en torno a los 200.000€.
La colaboración del reconocido chef Óscar Morata
Desde sus inicios, la franquicia BaRRa de Pintxos ha logrado hacerse un hueco en el competitivo sector de la restauración. Todo gracias a un concepto diferencial. Una amplia oferta gastronómica a base de pintxos, tapas y raciones, elaborados en el momento. Y con el valor añadido de una cocina con horario ininterrumpido.
Además, cuenta con Óscar Morata como chef ejecutivo y asesor gastronómico. Es el encargado de renovar periódicamente la oferta gastronómica de la franquicia. Introduce nuevas variedades de pintxos y cazuelas caseras con toque de autor, para cocinar en el momento y servir recién hechas. Y, a partir de ahora, será también el responsable de la mejora continua del producto. Orientará la oferta gastronómica hacia un producto sofisticado y afín a un consumidor cada día más exigente y entendido.
La franquicia espera que la quinta edición de FranquiShop Málaga tenga la misma repercusión que las anteriores. Y que le permita cumplir a medio plazo su objetivo de llegar a Andalucía.
Novedades para 2017
En base a este Plan Estratégico, BaRRa de Pintxos prevé cerrar este ejercicio con cerca de 20 establecimientos. Es el doble de la cifra actual. Tiene especial interés en Madrid, Barcelona, Levante y Andalucía. Asimismo, estima alcanzar en 2017 un incremento de facturación del 20% en cada local. Y un crecimiento total de la compañía del 100%.
Esta expansión está dirigida tanto a emprendedores que deseen iniciar un negocio por cuenta propia, como a inversores. Todo de la mano de un grupo de hostelería con amplia experiencia en el sector.
La inversión necesaria para poner en marcha un restaurante BaRRa de Pintxos ronda los 200.000€, más canon de entrada. Es para locales a partir de 120 m2, ubicados en poblaciones con más de 25.000 habitantes.
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