franquicia Bodega La FuenteDesde el viernes 2 de marzo, la franquicia Bodega La Fuente presume de un nuevo espacio gastronómico en Sevilla. Un establecimiento de 250 m2 en una de las principales arterias de la ciudad: la Avenida Luis Montoto.

Bodega La Fuente ha llevado a la capital andaluza su novedoso concepto de restauración de reminiscencias marineras. De hecho, la misma está basada en la gastronomía del Cantábrico. Con una cuidada carta en la que la anchoa de Santoña es la protagonista indiscutible, esta franquicia reinventa un producto tradicional para ofrecerlo en clave gourmet. Por sus valoradas propiedades y la calidad de la materia prima. Así, lleva este selecto producto directamente de la lonja cántabra al consumidor. Todo elaborando su propia anchoa, siguiendo las artes de pesca y salazón tradicionales y suministrándola directamente en sus bodegas.

En cada establecimiento de la franquicia Bodega La Fuente se realiza manualmente y a la vista del cliente el último paso de su preparación. Siempre proporcionando al comensal una experiencia gastronómica de calidad, sin perder la frescura del concepto de barra.

El acto de inauguración contó con la presencia del chef y dinamizador gastronómico Daniel del Toro. El mismo mostró en vivo la versatilidad de la anchoa en la cocina y realizó un showcooking en directo. Tampoco faltó a la cita el divulgador Javier Carretero, destacado miembro del movimiento #Santoñismo. Así, explicó a los asistentes el origen de la industria salazonera de Santoña, en torno a la cual gira un importante proyecto de gastronomía y turismo sostenible.

Un local innovador en forma y fondo

El establecimiento sevillano estrena un interiorismo fresco y de aires marineros característicos de esta franquicia de restauración. Actualizado, más contemporáneo y minimalista. Un interiorismo que se irá incorporando en el resto de los establecimientos en sintonía con el espíritu de la marca. Actualizando así el concepto de negocio sin perder el sello clásico y personal que abandera Bodega la Fuente. La enseña lleva ya cinco años implantando el inconfundible sabor de la anchoa de Santoña a lo largo y ancho del panorama nacional. Hasta la fecha ha alcanzado una red de ocho locales, a los que prevé incorporar otros nuevos próximamente.

Además, la carta del establecimiento sevillano también presenta importantes variaciones. Todo para adaptarse a los gustos y comportamientos del cliente local. De este modo, a su variada oferta de salazones, añade sabrosas referencias de carnes y platos inspirados del campo y el mar cantábrico. Así como una oferta ampliada de cerveza y vinos para acompañar cada bocado.

Esta apertura de la franquicia Bodega La Fuente en Sevilla es una apuesta decidida por el barrio de Nervión. Se trata del pulmón comercial y financiero de la ciudad hispalense. Está muy próximo a la Estación de Santa Justa y al estadio de fútbol Ramón Sánchez Pizjuán. Así como cercano a varios centros comerciales y un emergente distrito gastronómico.

Sevilla, ciudad estratégica para Bodega La Fuente

La franquicia sigue la hoja de ruta de su plan de expansión, en el que Sevilla tiene un papel estratégico. Grupo Bodega La Fuente ha establecido en la capital andaluza su punto de venta más innovador y también su base de operaciones. Por tanto, se posiciona como referente nacional en el que realizar las formaciones y muestras a los potenciales emprendedores de la cadena.

Con todo, la franquicia prevé facturar en torno a los 5 millones de euros en 2018. Así, multiplicaría por cuatro la cifra de 2017, con la apertura de 8 nuevos locales por todo el territorio español. Mediante el modelo de negocio de baja inversión y alta rentabilidad que presenta, aspira a disponer de 45 locales en cuestión de 5 años.

“Desde que comenzamos esta aventura empresarial en 2012, establecimos Sevilla como punto de mira en el que ubicarnos. Pues nuestra oferta gastronómica, así como la cultura de las tapas, es similar a las tradiciones andaluzas”. Así lo comenta Juan Antonio Sánchez, Director de Expansión de Bodega la Fuente. Además, destaca que “este establecimiento se constituirá como vía de entrada en la región de Andalucía, donde hasta ahora no contábamos con presencia”.

Plan de crecimiento de la franquicia

Desde que iniciara su línea de negocio en franquicia, Bodega la Fuente ha basado su plan de crecimiento en un minucioso estudio de cada ubicación. Todo para mantener una expansión a través de locales que funcionen a pleno rendimiento. Y que cada uno alcance el beneficio esperado. “Seguimos creciendo con cautela, pero a paso firme”, comenta Sánchez. Además, añade: “queremos que Bodega La Fuente sea una experiencia en sí misma, que cada persona que venga a nuestros locales goce de un ambiente exclusivo. Y que sea capaz de disfrutar la experiencia que le queremos transmitir”.

En sólo un lustro, el modelo de gestión de Bodega La Fuente ha permitido a la franquicia alcanzar una red de ocho locales. Los mismos están ubicados en Cartagena, Majadahonda, Madrid, Valencia, Murcia, Castellón, Alicante y, ahora también, Sevilla. Todos funcionando a pleno rendimiento.

Contacto con la franquicia Bodega La Fuente Los campos marcados con un asterisco (*) son obligatorios.
* Nombre
* Email
* Teléfono
* Población
* Provincia
* Pais donde operar
* Inversión deseada

Solicitar información sobre franquicias relacionadas:

Click para seleccionar todas las franquicias
0% gluten
100 Montaditos
35 Burger
Aloha Poké
Asasur Asador de pollos
Bertiz
Blue Moon TapHouse
BrasayLeña
Carl’s Jr.
Corte y Jamón
Dehesa Santamaría
Escape Burger
FrescCo
Hits Noodles
Kroketería de Tía Petra
Kurz & Gut
La Andaluza
La Gitana Loca
La Sagrada Fábrica
La Sureña
MásQMenos
Nappuccino
NEWYORKERS CAFE
Paladares Gastrotaberna
Pans & Company
Papizza
Pig Ibéricos
Ribs: el auténtico sabor texano
Santagloria
Taberna del Volapié
TGB The Good Burger
Tony Roma´s
Tony´s Chicken
Tucco Real Food
Waffle Bubble
YoimGinsengCoffee
Click para seleccionar todas las franquicias