De este modo, la nueva imagen de la enseña de bares y cervecerías eleva a un nivel superior el discurso gastronómico con el que siempre se ha vinculado a la cocina tradicional y de proximidad de la insignia.
Un discurso gastronómico resumido en una carta donde el pequeño formato y el maridaje cervecero se convierten en claves de la misma. Una colección de las mejores recetas de la gastronomía española puestas al día a través de la visión de una cocina contemporánea como la de Jesús Almagro.
Por último, Vitoria-Gasteiz acogerá la primera apertura de un local bajo la nueva identidad Gambrinus Gastro – Cervecería. Este establecimiento, ubicado en el Centro Comercial Boulevard, será el comienzo de una nueva etapa de expansión con otras aperturas bajo la renovada fórmula de este modelo de franquicia.
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