Grupo Restalia lanza un nuevo holding con el que busca impulsar el crecimiento y la diversificación

Noticias franquicias / 22 de enero de 2021
Grupo Restalia

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Jose María Fernández-Capitán presenta Restalia Holding, con nuevas divisiones adicionales. Entre estas podemos encontrar Restalia Franchise Brands, Restalia Delivery, Restalia Retail y Franchise Management, Services and Consulting. El Grupo Restalia está compuesto por enseñas como 100 Montaditos, Cervecería La Sureña o The Good Burger.

En Grupo Restalia encontramos uno de los líderes de hostelería en franquicia a nivel europeo. Nacido en el año 2000, ha conseguido convertirse en un referente en el sector de la restauración en franquicia con más de 700 locales abiertos. En esta ocasión, encara el año que acaba de comenzar con una nueva estructura empresarial, proyectada para impulsar el crecimiento y la diversificación de la compañía. No hace mucho que Restalia lanzó nuevas marcas dirigidas al público más joven y comprobó el modelo de alta resistencia de sus principales enseñas. Y ahora, Jose María Fernández-Capitán, Fundador y Presidente de Restalia, ha anunciado la nueva estructura de la compañía: Restalia Holding.

Esta nueva estructura, bajo la presidencia ejecutiva de José María Fernández-Capitán, presenta 4 divisiones:

  • Restalia Franchise Brands, para la creación y gestión de marcas
  • Restalia Delivery, enfocada al delivery y a los nuevos formatos de consumo
  • Restalia Retail, enfocada en ladiversificación de negocio
  • Franchise Management, Services and Consulting, como consultora para emprendedores y futuros franquiciadores

Según afirma Fernández-Capitán, “la pandemia ha puesto a prueba el modelo de Restalia, que ha salido reforzada de todas las crisis gracias a su modelo acíclico. A pesar de los buenos resultados, es momento de seguir creciendo, innovando y creando empleo. Por eso, Restalia Holding se adapta al nuevo escenario post Covid-19”, menciona. “Las nuevas divisiones nos permitirán especializar y reforzar cada área de negocio”, concluye el presidente.

La compañía cerró el año 2020 con un balance positivo, contando con el 95% de sus franquicias abiertas. Prevé para 2021 llevar a cabo 93 nuevas aperturas. Además, a nivel internacional la compañía va a seguir su desarrollo centrado en sus mercados clave. Estos están situados en Europa (Francia, Andorra, Portugal e Italia), Latinoamérica y Estados Unidos. En este último a finales del pasado año reabrió su primer local situado en el barrio de Midtown, Miami.

Grupo Restalia ha sido consciente de que sus franquiciados necesitaban más ayuda que nunca. Por ello, fue pionero en lanzar en el mes de marzo de 2020 un plan de ayudas para sus franquiciados. Desde entonces ha puesto en marcha numerosos paquetes de apoyo, tanto a nivel nacional como en las distintas comunidades autónomas que se están viendo afectadas. Apenas unas horas después de que el gobierno decretara el Estado de Alarma, Restalia anunció un paquete de medidas que incluía bonificación del 100% del royalty. Además, creó un Departamento de Soporte y Apoyo Restalia (S.A.R). Lacompañía puso también en marcha un segundo paquete de ayudas a nivel nacional en agosto debido a la segunda ola de pandemia. En noviembre, instauró un tercer paquete que incluía unPlan de Ayudas General, un Plan Terrazas, un Plan Delivery y un Plan Reapertura.

Restalia Holding bajo el paradigma de la Neorestauración

Grupo Restalia es creadora de marcas que han revolucionado el sector: 100 Montaditos, Cervecería La Sureña y The Good Burger. En 2019 ya presentó una nueva concepción de restauración para el siglo XXI, la Neorestauración. Bajo este concepto, el grupo liderado por José María Fernández-Capitán transformó de nuevo el concepto de franquicia. La Neorestauración nació para dar respuesta a las nuevas demandas de los consumidores, emprendedores e inversores. Se buscó una nueva forma de entender internamente la compañía, con procesos y modelos de negocio más flexibles, ágiles y dinámicos. Hoy, esto se refuerza con la nueva estructura de la compañía.

El consumidor de hoy da prioridad a su estilo de vida y busca la máxima calidad a precios razonables. Por ello, Grupo Restalia seguirá apostando por la innovación continua. Su objetivo es ofrecer a sus clientes productos pioneros y patentados, de máxima calidad, con formulaciones, pero siempre en un formato smart cost. Se trata, además, de conceptos muy enfocados al delivery, tan necesario en estos tiempos, y para el que la compañía ha creado una división específica.

“Creemos que es el momento de dar un paso más y trabajar en la restauración del siglo XXI con modelos más flexibles. Queremos que den respuesta a las nuevas demandas de los consumidores y también de los emprendedores e inversores. Y, con ello, reafirmar nuestro liderazgo en la restauración organizada”, concluye José María Fernández-Capitán.

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