Esta apertura supone un paso estratégico en la expansión de La Tagliatella en Francia, ya que se trata del primer local que la marca inaugura en la capital, después de la excelente acogida que han tenido sus restaurantes desde que se abriera el primero en agosto de 2010 en la ciudad de Le Mans.
El lugar elegido para este nuevo restaurante ha sido la ciudad de Issy-les-Molineaux, ubicada en el área metropolitana de París, una zona con un fuerte desarrollo empresarial durante los últimos años y elegida por muchas compañías del ámbito de la tecnología y las telecomunicaciones para ubicar sus oficinas centrales. En concreto, el restaurante está situado en el número 4 de la Rue Cour de L’Ancienne Boulangerie, en las proximidades del Río Sena.
El nuevo restaurante tiene una superficie superior a los 300 m2, que le permiten ofrecer capacidad para 175 plazas, en el que destaca una terraza cubierta acristalada, típicamente parisina, así como su amplia fachada.
Con esta nueva apertura en Paris, La Tagliatella cuenta ya con 7 restaurantes operativos en Francia.
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