La Tortillita pasa su accionariado a EDO GESTION FRANQUICIAS

La tortillita

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EDO GESTION DE FRANQUICIAS SL, la compañía gestora de La Jamboteca, con 15 locales operativos en España y Patatin Patan ha pasado a desarrollar ahora el accionariado de la empresa Bocados Redondos “La Tortillita” con el fin de potenciar su desarrollo tanto con locales propios, como franquicias de restauración, en todo el territorio nacional.

Por su parte, La Tortillita se trata de un concepto de negocio que está especializado en la tapa más popular de la gastronomía española, ofrece así más de 30 variedades distintas y la posibilidad al cliente de personalizarlas, con muchas posibilidades.

Asimismo, las tortillas se elaboran con patatas gallegas con denominación de origen e ingredientes de primera calidad que la enseña prepara con mimo desde su obrador. De esta forma, el cliente podrá disfrutar de una tortilla casera y sofisticada y experimentar con los ingredientes y sabores.

Además, la oferta gastronómica de la enseña se complementa también con revueltos, huevos rotos, ensaladas y postres de la casa, así como una extensa variedad de croquetas caseras.

Así, el fin de EDO GESTION DE FRANQUICIAS es llevar a cabo la expansión de las tres marcas: La Jamboteca, Patatin Patatan y la Tortillita. Aprovechando las sinergias de los conceptos y optimizando la infraestructura de la central, que tiene firmado un acuerdo con CONWAY en el ámbito de la logística, y que cuenta además con ventajosos convenios comerciales con proveedores como Damm, Coca-Cola y Frigo.

La compañía asume también la gestión de los 6 locales que la marca tiene operativos en Madrid, en la calle preciados y en Pozuelo de Alarcón, Vigo, Pontevedra, Salou y Torrevieja, en los que intentará mejorar los resultados económicos mediante la optimización de costes.

La inversión que requiere un restaurante de LA TORTILLITA está entre 80.000 y 120.000 euros –dependiendo del tamaño del local y de sus necesidades de adecuación-, incluyendo un canon de entrada de 20.000 euros, y está previsto llevar a cabo al menos 5 aperturas en este ejercicio.

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