Las terrazas de Beer&Food, preparadas para su apertura

Noticias franquicias / 27 de mayo de 2020
terraza Carl’s Jr.

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El grupo de franquicias Beer&Food, avanza en el Plan de Desescalada de sus establecimientos Carl’s Jr., Tony Roma’s, Tommy Mel’s y La Chelinda, con la apertura del servicio al cliente en terrazas.

Siguiendo las indicaciones del Gobierno y las Autoridades Sanitarias, las terrazas estarán disponibles en un 50% de ocupación, e irán adaptando su aforo en función de las indicaciones para cada fase. El grupo de restauración Beer&Food vuelve a ofrecer servicio a mesa, y lo hace con las máximas garantías de seguridad y calidad para todos, dentro de su programa “Safe&Health – No Contact Service”.

“Seguimos avanzando, en nuestro compromiso con la sociedad y la reactivación económica. Fuimos de las pocas compañías en tener claro desde el principio que debíamos mantenernos operativos, mientras que fuese posible, adaptando nuestros procesos y protocolos a esta nueva realidad. Apostamos por el Safe&Health No-Contact Delivery primero, y el No-Contact Take Away, después. Y seguimos trabajando a fondo para ofrecer el mejor servicio con las máximas garantías de seguridad e higiene para todos, en las diferentes fases establecidas para esta desescalada”, señala Sergio Rivas, CEO del grupo franquiciador Beer&Food.

Programa Safe&Health- No Contact Service

Desde el principio de la crisis sanitaria, el grupo de restauración multimarca Beer&Food ha apostado por la implantación de un plan de prevención en sus locales integrado por dos vías de acción.

El primero es el protocolo Safe&Health, en él se reforzaron todas las medidas preventivas en relación a los Planes de Higiene y Sistemas APPCC de los establecimientos, incluyendo protocolos para los trabajadores como el uso de guantes, mascarillas y pantallas de protección. Además, se prohibió llevar objetos personales durante la jornada o la higiene de manos, extremando los procedimientos de limpieza en todos los espacios de contacto del establecimiento en periodos de 30 minutos.

El segundo es el protocolo No-Contact Service: se trata de una nueva forma de atender a los clientes, adaptándose a cada fase de la Desescalada, donde no se produce contacto físico entre las partes en ningún momento, ni en el restaurante, ni en el momento de entrega, tanto en entrega a domicilio, como en los pedidos para recoger en el restaurante.

Respecto a la Fase 1 de desescalada, el grupo Beer&Food ha aplicado las siguientes medidas de prevención en sus restaurantes:

  • Flujos de Tránsito y Distancias de Seguridad: se han indicado en el suelo las distancias de seguridad en todas las zonas de presencia de personas, trabajadores o riders.
     
  • Servicio  en Terraza: El mobiliario de los restaurantes se desinfectarán tras el uso de cada cliente. Además, las mesas y sillas se colocarán asegurando la distancia mínima de 2 metros. Tal y como indica las Autoridades Sanitarias, las terrazas albergarán un máximo de 10 personas por mesa, garantizando que se respetan las distancias mínimas de seguridad interpersonal.

    Como medidas adicionales de higiene, las mesas no dispondrán de servilleteros o utensilios de uso común, sino que se entregarán de forma individual en el momento de servir a los clientes. Además, a la hora de realizar el pedido, se facilitará a los clientes el uso de códigos QR para descargar las cartas a través del teléfono móvil, evitando así el contacto con la carta física. Para evitar un uso indebido de las máquinas de refill, habrá un empleado responsable de dispensar las bebidas a los clientes.
     

  • Procedimientos de Pago: Se fomentará el pago con tarjeta y otros medios sin contacto. Los datafonos se desinfectarán tras cada uso. En el caso de pago en efectivo, bien en mesa, bien en mostrador, se evitará cualquier tipo de contacto físico entre las dos partes.
     
  • Recogida de pedidos (No-Contact Take Away / No Contact Delivery): Cada restaurante dispondrá en la puerta de dos mesas especiales diferentes: una asignada a los pedidos No-Contact Take Away, y otra para los pedidos de entrega a domicilio No-Contact Delivery. En aquellos restaurantes con una sola entrada y estrecha, la entrega de pedidos Take Away se realizará en el mostrador. Los empleados del establecimiento anunciarán los pedidos en voz alta cuando estén listos, para que clientes o riders se acerquen a por ellos, sin que se produzca ningún tipo de contacto.

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