La nueva franquiciada de la enseña de hostelería y restauración, Angi Hernández, es licenciada en Administración y dirección de restaurantes, y cuenta con una amplia experiencia en el sector. Ha trabajo en numerosos restaurantes de países como Dubai, Argentina, Gran Betaña y España, y se decantó por SM tras ver el éxito de uno de sus espacios.
“Esto nos hace ver cómo la demanda de comida japonesa hecha con productos de claidad y para todos los bolsillos, pude ser una buena y rentable alternativa de negocio”, expresa Gema Olavarrieta, responsable de la cadena.
En conclusión, este local ofrece la posibilidad de degustar más de 40 variedades diferentes de sushi recién hecho que fusionan la gastronomía con pinceladas de la dieta mediterránea. Asimismo, se pueden disfrutar las incorporaciones de temporada en función de los productos de la estación, piezas especiales creadas por la chef ejecutiva de la enseña, Bárbara Buenache.