La enseña del sector de la hostelería busca la calidad con la selección de alimentos en origen, con un sistema de distribución y gestión que facilita la reducción de costes a emprendedores haciendo más rentable el negocio.
El fundador explica la inspiración para la Taberna “Nuestra inspiración son las antiguas abacerías, comercios semejantes a los colmados y ultramarinos, donde se podían comprar diversos tipos de alimentos a la vez que degustarlos en el propio establecimiento. Por eso una de nuestras características diferenciadoras es lo que llamamos la zona de corte, donde se preparan los “papelones” al momento y se exponen al público todos los embutidos, quesos y conservas; no queremos esconder nada, de ahí la importancia que tiene para nosotros el producto”.
La operativa de funcionamiento del modelo de negocio de El Papelón busca la sencillez, queriendo acometer el desarrollo de la marca a través del sistema de franquicias y una de las opciones que buscan desde El Papelón es el perfil de franquiciado dirigido al autoempleo.
