100 Montaditos atiende a 100.000 clientes a diario en el mundo

Noticias franquicias / 5 de agosto de 2014
100 montaditos

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La franquicia 100 montaditos, primera marca del holding de Restauración Restalia atiende en sus restaurantes de todo el mundo a 100.000 personas cada día. Tres años después de abrir su primera franquicia internacional en Miami (Florida) está presente en ocho mercados extranjeros, cinco americanos y tres europeos.

La enseña del sector de la restauración pretende inaugurar en 2014 hasta 70 restaurantes internacionales. Su clave del éxito es presentar el producto como algo exclusivo de la gastronomía española pero adaptada a cada cliente y cada país.

Ha pasado una semana desde que 100 montaditos está presente en Guatemala, y Restalia ha anunciado que su primera franquicia ha alcanzado los 100.000 clientes diarios en todo el mundo.

La enseña empezó su andadura internacional en Miami, Florida, y actualmente está presente, además de en EEUU (16 locales), en Portugal (1), Italia (2), México (15), Colombia (2), Chile (2) y Guatemala (1) además del futuro desembarco en Bélgica. Durante este año 2014, la enseña de montaditos pretende inaugurar 70 restaurantes en sus mercados internacionales para afianzar su posición como firma de referencia en el sector de la restauración.

Para Virginia Donado, responsable directora general de Restalia “Estados Unidos demanda calidad y variedad por encima del precio, mientras en Colombia y México son más sensibles a las promociones y ofertas. Los hábitos de consumo son diametralmente opuestos entre mercados e incluso dentro de un mismo país. Por ello, debemos especializarnos en cada una de ellos. Es esencial ser consciente de las diferencias culturales, de hábitos y costumbres y adaptarlas a nuestro negocio sin pensar que lo que marcha en España funcionará necesariamente en otros países. Muchas veces no es así y en saber cambiar a tiempo puede estar el éxito o el fracaso”.

Por otro lado, el comportamiento de 100 montaditos en América Latina ha llevado a Restalia a cambiar su política de franquiciados y apostar por la máster franquicia en Chile. La razón de este nuevo enfoque radica en que el crecimiento natural de la marca obliga a contar con operadores locales que respeten la esencia de la marca y la permitan evolucionar. El máster franquiciado de Chile contará con 8 restaurantes operativos a finales de 2015 en el país chileno.

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