Arranca la quinta edición de la feria HIP, la mayor cita de innovación del sector Horeca con gran presencia del modelo de franquicia

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La feria será inaugurada por la Presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, y la Vicealcaldesa de Madrid, Begoña Villacís.

La quinta edición de la feria HIP – Horeca Professional Expo arranca hoy a las 12:00 en el recinto ferial IFEMA. El acto inaugural será llevado a cabo por la Presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso y la Vicealcaldesa de Madrid, Begoña Villacís.

Asimismo, en este acto participarán diversas personalidades del sector como el Presidente de HIP y Director General de NH Group para el sur de Europa, Hugo Rovira; o el Presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel. También José Vicente de los Mozos, Presidente de IFEMA; Alberto Planas, Director General de IFEMA o Manuel Bueno, Director de HIP; entre muchos otros.

A partir de hoy y hasta el próximo miércoles 24, IFEMA acogerá a los profesionales de la hostelería y la restauración española. También, a más de 300 firmas expositoras que presentarán sus innovaciones en HIP2021. Siempre bajo el cumplimiento de todos los protocolos de prevención sanitaria.

Además, bajo el marco de HIP se celebrará el Hospitality 4.0 Congress. Este contará con 8 auditorios, más de 20 summits y 400 expertoscon una agenda específica para cada profesional con las últimas innovaciones para cada segmento de la industria Horeca.

Por otra parte, directivos hoteleros de renombre ofrecerán su visión y las claves para la recuperación del sector hotelero. Entre ellos encontraremos a:

  • Jesús Sobrino, CEO de Palladium Hotel Group,
  • Diego Calvo, CEO y fundador de Concept Hotel Group
  • Raúl González, CEO de Barceló Hotel Group
  • Kike Sarasola, presidente y fundador de Room Mate Hotels
  • José Fernández, presidente de Sercotel Hotels,
  • Y Carlos Miró, Director General de Expansión – Península Ibérica de Hilton, entre otros.

El evento contará también con la participación de Estrellas Michelín como Paco Pérez (5* Michelín) o Jesús Sánchez (3* Michelín). Junto a chefs como Ferran Adrià, los Hermanos Torres, Pepa Muñoz o Paco Roncero, explicarán cómo han afrontado la complicada situación que ha traído consigo la pandemia. Para todos los interesados, darán a conocer cuáles han sido sus estrategias de éxito.

Esta quinta edición de HIP ha llevado a cabo una acción sin precedentes para apoyar a la recuperación de la hostelería española. Será además el primer gran evento presencial que se celebre en Madrid desde el comienzo de la crisis sanitaria.

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