Hoy, 7 de marzo, comienza en IFEMA Madrid la sexta edición de HIP – Horeca Professional Expo 2022. Hasta el 9 de marzo, este evento será el punto de encuentro de los profesionales de la hostelería y la restauración a nivel nacional e internacional. En él, más de 500 firmas expositoras y 450 expertos darán a conocer sus innovaciones y nuevas tendencias en alimentación, vino, equipamiento, mobiliario, tecnología, franquicias y cualquier ámbito relacionado con el sector Horeca.
Acto de inauguración
Tras la pasada presentación del HIP 2022, hoy se celebra el acto de inauguración. Tendrá lugar a las 11:30h en IFEMA. Estarán presentes diferentes personalidades como Begoña Villacís, Vicealcaldesa de Madrid, o Paloma Martín, Consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura de la Comunidad de Madrid. En este acto también participarán Hugo Rovira, co-presidente de HIP y Director General de NH Group para el sur de Europa; Carlos Pérez Tenorio, co-presidente de HIP y Presidente de Marcas de Restauración; Manuel Bueno, el Director de HIP y Eva Ballarín, la directora del Hospitality 4.0 Congress.
Hospitality 4.0 Congress
En la celebración de la sexta edición del HIP tendrá lugar el Hospitality 4.0 Congress. Contará con más de 30 summits repartidos en 9 auditorios en los que se podrá descubrir cómo sacar provecho de las nuevas oportunidades de mercado que han surgido con la pandemia.
En esta primera jornada destacan tres actividades:
- “Emerging Technologies Summit”. Dedicado a las nuevas tecnologías como NFT y criptomonedas aplicadas a la hostelería.
- Horeca Wine & Spirits. Su objetivo es que el vino y as bebidas espirituosas den el impulso que necesitan las empresas hosteleras.
- Análisis de nuevas tendencias, conceptos y modelos de negocio de Delivery & Food as a Service. Contará con la participaración de Meredith Sandland y Carl Orsbourn, expertos referentes del delivery en Estados Unidos.
HIP 2022, una agenda amplia y diversa
Esta edición del HIP 2022 cuenta con una gran agenda de actividades. Está divida por días, por lo que hay tres horarios distintos, uno para cada día de duración del evento.
Entre las actividades más destacadas se encuentran CEOs Summit (un espacio donde se darán a conocer directivos de las principales empresas hosteleras), Delivery & Food as a Service (análisis de casos de éxito que se han expandido en nuevas áreas de reparto) o Plant-Based Forum (un foro donde se podrá debatir sobre la situación de los alimentos de origen vegetal).
El resto del horario de actividades se puede consultar en este enlace.