Crear una hostelería atractiva, el reto del sector para incorporar nuevos talentos este año

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El 45% de las empresas de hostelería y ocio tuvieron problemas para reforzar sus plantillas durante el año 2022. En el HIP2023, directores de recursos humanos y CEO’s de empresas del sector compartirán su visión para captar y fidelizar talento.

Según el estudio El nuevo paradigma del mercado laboral elaborado por Turijobs, un 45,8% de las empresas de hostelería y ocio tuvieron problemas para encontrar trabajadores en el último año. El pico del problema llegó el pasado mes de julio, mes en el que el 73,5% de los empresarios tuvieron dificultades para encontrar personal. Esta situación provocó que los negocios no funcionaran al 100% de su capacidad. Además, en muchos casos, se tuvieron que doblar turnos de trabajadores o contratar personal poco cualificado.

Por tanto, queda claro que el sector de hostelería necesita más talento y equipos de trabajo cualificados para crecer. La estacionalidad, la alta rotación y el concepto poco valorado que se tiene del trabajo en hostelería son el por qué de este problema. Con el objetivo de ayudar al sector, HIP2023 abordará la gestión del personal y la necesidad de volver a hacer atractiva la hostelería. Este evento tendrá lugar entre los días 6 y 8 de marzo en IFEMA Madrid y buscará crear un “efecto llamada” para retener a os profesionales del sector.

Erika Silva, directora de Hospitality 4.0 Congress, ha destacado algunas cuestiones sobre este problema. “Haremos hincapié en el cambio que tiene que hacer la hostelería para mejorar las condiciones laborales de los colaboradores o empleados, sus políticas salariales, así como su formación. En HIP aportaremos soluciones y herramientas prácticas y tecnológicas enfocadas en la dirección, retribución, liderazgo, inteligencia emocional y coaching de equipos para tratar el reto del talento”.

Talento desde la perspectiva de la dirección

El primer paso para reavivar el trabajo en el sector de hostelería pasa por examinar las posiciones de liderazgo. El directivo de una organización debe abandonar la rigidez de la jerarquía y generar confianza entre sus empleados. Para hablar sobre este tema y sobre la influencia de la dirección en la generación de empleo y talento, el HIP2023 contará con la presencia de invitados de gran calibre.

  • Oscar Fernández Orellana, psicólogo, escritor y profesor del postgrado de Comunicación Persuasiva de la Universidad de Barcelona.
  • Lina Iaria Lockett, consultora y especialista en desarrollo de negocio.
  • Eduardo Gómez Álvarez, COO y director de marca del Grupo Healthy Poke.

Tecnología para perfeccionar el proceso de selección

Para contar con una plantilla adecuada es imprescindible cumplir con un buen proceso de selección. Con la finalidad de facilitar la contratación de personal, la tecnología se ha alzado como una medida más que satisfactoria, no solo en la hostelería sino en todos los sectores. Sobre este tema y otros más relacionados con los nuevos métodos tecnológicos de reclutamiento de nuevos talentos, el HIP2023 contará con los siguientes invitados:

  • Fernando Saiz, CEO de Wizzie Analytics.
  • Eva García Ruíz, Socia Directora del Instituto Español de Sinergología y de Intervenía Neuromanagement.
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