La DOP es la denominación usada para designar los “productos agroalimentarios que proceden de un lugar o zona geográfica determinada, especialmente de un país, que dedican sus características al medio geográfico, teniendo en cuenta los factores naturales y humanos, y que se producen, transforman y elaboran en un lugar o zona geográfica que da nombre a la denominación”.
Asimismo, el pasado junio, la enseña de alimentación firmó un acuerdo de colaboración con la Federació Catalana DOP-IGP con el objetivo de poner en valor la economía local y la calidad y variedad de la producción agroalimentaria de proximidad. El pacto se enmarca en el compromiso de Caprabo con la producción de proximidad.
En el último año, la compañía ha introducido en sus supermercados más de 1.500 referencias de más de 224 pequeños productores y 26 cooperativas agrarias de Catalunya a través de su programa de proximidad por comarcas.
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