Equipo de Investigación T1/C86 – La guerra del… por ilcanallagallegorubens
Para el profesor Gonzalo Bernardos, director del Master de Creación, Gestión y Desarrollo de Franquicias de la Universidad de Barcelona, "los precios bajos tienen un gran capacidad para hacer clientes, y a la vez, el hecho de ver establecimientos llenos hace que más clientes deseen acceder al establecimiento.
Para la gran mayoría de los consumidores el precio cuadra perfectamente con sus necesidades ya que en la actual crisis, en los productos de gran consumo el precio es uno de los elementos principales a la hora de la elección. Por contra, el gremio de panaderos y pasteleros se siente fuertemente atacado por una estrategia agresiva que puede cambiar profundamente la estructura del actual mercado. Esta guerra de precios puede obligar al cierre de muchos establecimientos y a la reorganización de otras cadenas que operan en el mercado.
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