El concepto VIPSmart fue creado en 2010 por Grupo Vips, una compañías líderes en hostelería Y restauración en España, para completar la oferta de su cadena de “casual dining” Vips, la marca origen y el buque insignia de la empresa.
Con el nuevo restaurante de Segovia, VIPSmart ya cuenta con 19 restaurantes en España (16 en franquicia y 3 en propiedad), que se suman a los 95 establecimientos Vips (82 en propiedad y 13 en franquicia) distribuidos por toda España. Con este establecimiento, ya son 8 los restaurantes de Grupo Vips en Castilla y León, ya que se une a los tres VIPSmart y cuatro Ginos de León, Salamanca y Valladolid.
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