Franquicia Vips

Franquicia Vips

Actividad: Restaurante casual dining


Inversión Total: 550.000€ - 600.000€ (Canon incluido)
Canon de Entrada: 30.000 €
Royalty: 5 %
Canon de Publicidad: 2 %

Sector: Franquicias de Hostelería y Restauración

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Historia de la franquicia VIPS

La cadena de franquicias de restauración VIPS nace en 1969 fundada por el mexicano Plácido Arango Arias cuando trae a España un nuevo concepto de restaurante y tienda bajo un mismo techo.

Local franquicIa VIPS

En 1973 abren en el barrio de Salamanca de Madrid su primer restaurante temático, de cocina italiana, Rugantino "Casa Tua", al que en 1975 se uniría Tattaglia, con la misma temática, y en 1986 Lucca.

Expansión

En 1992 comienzan su expansión por el resto del país con locales propios. Pero no es hasta el año 2015 cuando se empezaron a abrir nuevos establecimientos bajo el modelo de la franquicia.

En 2001 el Grupo Vips se alía con "Starbucks" para traer la marca de cafeterías a España a través de una joint-venture repartida al 50%, que en 2009 pasó a controlar íntegramente el grupo español.

En el año 2016, el Grupo Vips llega a un acuerdo con la cadena británica de restaurantes de comida pan-asiática Wagamama para traer su concepto a los mercados español y portugués, que abrirá sus primeros locales en 2017.12 Ese mismo año también está prevista la salida de Goldman Sachs del accionariado, con la venta de sus acciones a otro fondo de inversión.13

En octubre de 2018, el Grupo Vips es adquirido por el grupo Zena Alsea.

Los 5 puntos clave de la franquicia VIPS:

1. Una cadena de éxito probado y reconocida trayectoria
2. Una marca con altos índices de notoriedad a nivel nacional
3. Una marca muy activa en redes sociales
4. Una marca dinámica que renueva su oferta constantemente
5. Un horario que abarca todas las franjas de consumo: desayunos, comidas, snacking, meriendas y cenas

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Inversión Vips

Inversión Total
550.000€ - 600.000€ (Canon incluido)
Canon de Entrada
30.000 €
Canon de Publicidad
2 %
Población Mínima
De 180.000 a 200.000 habitantes
Duración del Contrato
15 años
Royalty
5 %

Otras características

Tamaño del local: 330 m2 (preferentemente con terraza)

Datos de interés

Inicio Franquicia
2013
Locales Totales
104
Locales Franquiciados
15
Locales Propios
89

Información del contacto

Contacto
Tomás Cuevas Márquez
Empresa
Grupo Vips Franchising S.L
Dirección
Paseo de la Castellana, 280
28046 Madrid
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Preguntas frecuentes

VIPS nació en Madrid en 1969 como un innovador concepto de cafetería-restaurante que combinaba una carta variada con un espacio acogedor y multifuncional. Con más de 50 años de historia, la marca ha evolucionado hasta convertirse en uno de los grandes referentes de la restauración en España, con más de 120 locales repartidos por todo el país. Su incorporación al grupo Alsea ha impulsado su modernización y expansión en los últimos años.

La misión de VIPS es ofrecer una experiencia gastronómica versátil, acogedora y de calidad, adaptada a todos los momentos del día. Su visión es consolidarse como la marca líder en casual dining en España y continuar su expansión internacional con un modelo rentable y sostenible.

El producto más icónico de VIPS es su tortita americana con sirope, acompañada de una carta variada que incluye hamburguesas gourmet, sándwiches emblemáticos como el VIPS Club, ensaladas, platos internacionales y desayunos completos. Su oferta abarca desde el desayuno hasta la cena, adaptándose a todo tipo de públicos.

VIPS atrae a un público familiar, urbano y diverso, que busca un espacio cómodo y moderno donde disfrutar de una oferta amplia y asequible. También es habitual entre jóvenes, estudiantes y profesionales que valoran la flexibilidad de horarios y la variedad gastronómica.

La marca ofrece formación inicial y continua, asesoramiento en la búsqueda y adecuación del local, apoyo operativo y comercial, campañas de marketing, acuerdos con proveedores y herramientas tecnológicas de gestión. Además, acompaña al franquiciado desde la apertura hasta la consolidación del negocio.

VIPS se diferencia por su versatilidad gastronómica, su posicionamiento como restaurante-cafetería multifuncional, su extensa trayectoria en el mercado, su imagen de marca consolidada y el respaldo del grupo Alsea. Su oferta adaptada a todas las franjas horarias maximiza el potencial de facturación.

No es imprescindible contar con experiencia previa en restauración, aunque se valora el perfil emprendedor, la capacidad de gestión y la orientación al cliente. VIPS proporciona formación completa y apoyo continuo a sus franquiciados.

Incluyen royalties por uso de marca, canon de publicidad, costes de personal, suministros, mantenimiento del local y compra de productos. Todos estos gastos están estructurados dentro de un modelo operativo optimizado que garantiza la rentabilidad.

Las reseñas destacan la variedad del menú, la amplitud de horarios, el ambiente cómodo y familiar, la rapidez del servicio y la buena relación calidad-precio. También se valora la atención profesional y la posibilidad de disfrutar desde desayunos hasta cenas completas.

El margen neto medio suele situarse entre el 10% y el 15%, dependiendo de la ubicación, el volumen de ventas y la gestión operativa. Su alta rotación, su oferta amplia y su clientela fidelizada hacen de VIPS una franquicia rentable y estable en el tiempo.
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