Los nuevos platos sin gluten han sido desarrollados durante casi un año por el equipo de Innovación y Calidad de Grupo Vips en base a las sugerencias de sus clientes. La nueva oferta busca que todas las personas celiacas puedan disfrutar de la misma experiencia que el resto de clientes de la enseña de italianos y pizza con total seguridad, gracias a unos estrictos protocolos de seguridad avalados por las principales asociaciones de celíacos.
La nueva oferta sin gluten de Ginos se enmarca dentro del compromiso del grupo de hostelería y restauración con la alimentación saludable y el colectivo celíaco. Un compromiso que está siendo impulsado de forma especial este año, en el que se han renovado recientemente también las cartas sin gluten de los restaurantes Vips, VIPSmart y Fridays.
Grupo Vips ha sido pionero en ofrecer de manera generalizada platos para personas celiacas. El compromiso de Grupo Vips con las personas intolerantes al gluten se remonta a 2007, año en el que comenzó la oferta en todos los restaurantes Vips. Ginos desarrolló su primera carta sin gluten en 2013 y los restaurantes Fridays se han sumado este año, en abril de 2016.
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