franquicias de bocadillosPara el desayuno, el almuerzo, la merienda o la cena. A diario, en casa, en la calle o para los viajes. El bocadillo es la estrella de las comidas más recurridas, por ser un plato rápido y sencillo de preparar. Un éxito que saben aprovechar las franquicias de bocadillos. Negocios siempre rentables, sea la hora que sea.

El bocata triunfa más allá de los muros del patio del colegio. Durante años, ha sido protagonista de almuerzos y meriendas de niños y de mayores. También una de las cenas más socorridas cuanto hay poca variedad en la nevera o faltan ganas para ponerse a cocinar. Como no, compañero habitual en excursiones, viajes, días de playa y paseos por la montaña. Y, por supuesto, uno de los habituales en cualquier celebración de cumpleaños. Sobre todo en su versión más americana: el sándwich. Este plato sencillo, rápido, nutritivo y saciante es el que nos hace salir del paso en más de una ocasión. Y, desde luego, sigue siendo el rey, por lo que las franquicias de bocadillos han sabido ver con gran acierto sus infinitas posibilidades.

Los locales de las franquicias de bocadillos se sitúan a pie de calle, en vías principales y de paso. Pero también en áreas de servicio de carreteras, aeropuertos y estaciones de tren y marítimas. Precisamente, estos establecimientos de restauración al viajero aumentaron un 4,3% su volumen de negocio en 2017. Así, alcanzaron los 1.100 millones de euros, según el último Observatorio Sectorial DBK de Informa. Una evolución positiva, tras el crecimiento del 5,5% registrado un año antes, que estuvo impulsada por el aumento del consumo de los hogares, el incremento del tráfico de viajeros, el crecimiento del gasto de los turistas y la expansión de la oferta de establecimientos.

Datos sectoriales recopilados por la AEF

Las franquicias de bocadillos forman parten del sector Hostelería. Es uno de los que mayor actividad de negocio generan en nuestro país y sus principales datos, según el informe “La Franquicia en España 2018” de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF), son:franquicias de bocadillos

  • 198 redes de franquicias.
  • 8.659 establecimientos.
  • 61.226 empleados.
  • 10.740 millones de euros de facturación a cierre de 2017.

Además, las franquicias de bocadillos también tienen cabida en el subsector Hostelería/Fast Food. Del mismo destacan las siguientes variables:

  • 45 redes.
  • 3.066 establecimientos (2.514 franquiciados y 552 propios).
  • 30.338 empleados.
  • 2.678,17 millones de euros de facturación a cierre de 2107.

Las franquicias de bocadillos más interesantes del momento

Con todo, no es de extrañar la gran aceptación que tienen hoy en día las franquicias de bocadillos y sándwiches. Si estás pensando en ellas como opción de autoempleo, aquí te hablamos de algunas de las más rentables e interesantes:

franquicias de bocadillos 100 MontaditosCervecerías 100 Montaditos

Franquicias de bocadillos… O, mejor dicho, de mini bocadillos. 100 Montaditos nació en Huelva en el año 2000. Su concepto ofrecía un solo producto (cien variedades distintas de montaditos) y un solo precio (cien pesetas). Hoy, esta popular enseña de Grupo Restalia cuenta con más de 470 locales en 11 países. Y figura entre las 25 franquicias de restauración más relevantes del mundo, según Franchise Direct. Además, ha obtenido en 2017 un total de cuatro premios. Dos en España (“Comercio del Año” en la categoría Cervecería/Tapas, y el de mejor Cervecería del Año en “Cualeslamejor.es”). Y otros dos en Italia (mejor franquicia en los “Asso Franchising 2017” e “Insegna dell’Anno” en las categorías Mettiamoci a Tavola y Ristorazione Veloce). Y, por si fuera poco, ha sido galardonada recientemente con el Premio Internacionalización LATAM en la X Edición de los Premios Nacionales de Marketing.

Inversión: Coste de adecuación del local + canon de entrada (38.000€ + IVA)

franquicias de bocadillos Pans & CompanyPans & Company

Pans & Company es la marca más emblemática del Grupo Eat Out. Creada en 1991, es la franquicia líder en el mercado español de bocadillería. De hecho, contaba con una red de más de 150 franquicias de bocadillos en España, Portugal e Italia a cierre de 2017. Los mismos venden más de 20 millones de bocatas al año. Esta franquicia apuesta por una nueva dimensión en el concepto de restauración rápida de calidad. Todo basado en un diseño cuidado de sus restaurantes, que cuentan con personalidad propia y diferenciada. Además, están adaptados a las tendencias del consumidor más exigente, ofreciendo la mejor calidad gastronómica, servicio, precio y entorno. Eat Out forma parte de Ibersol, el primer grupo de restauración de la Península Ibérica por número de unidades, con 667 restaurantes (504 propios y 163 franquiciados) a cierre de 2016. Gestiona marcas propias de la talla de Pans & Company, Ribs, Santamaría o FrescCo. Y licencias como Burger King, Pizza Hut y KFC.

Inversión: Canon de entrada + Coste de adecuación del local

franquicias de bocadillos SubwaySubway

Esta cadena fue fundada en 1965 en Milford (Connecticut) por Fred DeLuca y el Dr. Peter Buck. Con 17 años, Fred pidió un préstamo de 1.000$ a su amigo Peter para montar su primer restaurante de sándwiches. Con él, buscaba poder costearse los estudios universitarios de Medicina. Aquel restaurante comenzó llamándose Pete’s Submarines por su especialidad: los submarinos, unos sándwiches típicos de EE.UU. cuyo pan se abre en forma de V y se rellena con carne, queso, embutido, verdura y salsas. Con el tiempo, cambiaron el nombre a Pete’s Subway y, finalmente, a Subway. A día de hoy, es la franquicia de restauración más grande del mundo por número de puntos de venta. De hecho, cuenta con cerca de 44.000 franquicias de bocadillos en 112 países. De ellas, más de 5.000 operan en Europa.

Inversión: desde 130.000€

franquicias de bocadillos Don GDon G

Don G surgió de una sencilla idea. Don Gabriel era un agricultor del norte, amante del buen comer al que no le terminaban de convencer los restaurantes a los que acudía. Por ello, decidió cultivar él mismo los ingredientes y abrir su propio local: el restaurante Don Gabriel. Un lugar donde incluso los apetitos más feroces y los paladares más exigentes quedasen satisfechos. Hoy en día, sus franquicias de bocadillos y platos combinados siguen respetando la calidad, el tamaño y el sabor de los ingredientes que a él le gustaban. Actualmente, esta enseña cuenta con 16 establecimientos en España. Y, según sus previsiones, en 2018 se abrirán 15 nuevos locales y 25 más en 2019. Su propietaria es Comess Group, compañía española líder en restauración organizada con más de 30 años de historia. De hecho, cuenta con más de 300 establecimientos y presencia en 14 países de Europa, Asia y América con marcas como Lizarran, Don G, Cantina Mariachi y Pasta City.

Inversión: desde 275.000€

 

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