La franquicia SIBUYA continúa avanzando en su estrategia de crecimiento y diversificación con el lanzamiento de SIBUYA EVENTS & ORGANIZATION, una nueva división especializada en catering y experiencias gastronómicas que permitirá llevar su propuesta de cocina japonesa más allá de sus restaurantes.
La iniciativa, desarrollada a través de su marca SIBUYA Urban Sushi Bar, está dirigida tanto a empresas e instituciones como a particulares que buscan propuestas gastronómicas diferenciadas para sus eventos.
Con este proyecto, la compañía pretende ampliar su presencia en el mercado de la restauración y consolidarse como referente en el segmento del catering japonés experiencial, manteniendo los valores que caracterizan a la marca: calidad del producto, atención al cliente y una identidad visual reconocible.
Tres formatos de catering adaptados a diferentes eventos
La nueva división ofrece tres modalidades de servicio diseñadas para responder a distintas necesidades y presupuestos.
El Catering Estándar consiste en la entrega de propuestas gastronómicas preparadas en los restaurantes SIBUYA, presentadas en cajas o bandejas exclusivas de la marca. Está orientado a reuniones empresariales, jornadas de formación y celebraciones privadas.
Por su parte, el Catering Premium incorpora montaje de mesas o buffets, vajilla, decoración y personal especializado para atender a los invitados y asesorarles sobre las elaboraciones.
La propuesta más completa es el Catering Premium + Sushiman, que añade la preparación de sushi en directo por parte de un profesional. Este formato está pensado para bodas, presentaciones de marca, festivales y eventos exclusivos.
SIBUYA incorpora una foodtruck para ampliar su presencia
Una de las principales novedades de esta línea de negocio es la SIBUYA SUSHI TRUCK, un restaurante móvil equipado con instalaciones profesionales de refrigeración, preparación y elaboración de alimentos.
La foodtruck permitirá a la marca participar en festivales gastronómicos, ferias y acciones promocionales, además de ofrecer servicios para eventos privados y corporativos.
Su diseño mantiene la identidad visual de SIBUYA, con acabados en negro mate, iluminación cálida y la imagen corporativa de la enseña.
El vehículo estará atendido por personal especializado de la compañía y ofrecerá menús adaptados a cada evento, con posibilidades de personalización para empresas y organizaciones.
Grupo SIBUYA refuerza su estrategia de crecimiento
El lanzamiento coincide con el décimo aniversario de Grupo SIBUYA, fundado en 2016 por Rubén F. Labandera y Kima Fuentes.
«SIBUYA Events & Organization es una extensión del universo SIBUYA. Llevamos diez años transformando la forma de disfrutar del sushi en España y ahora damos el salto para llevar esa misma experiencia, con la misma calidad y el mismo estilo, allí donde nuestros clientes quieran celebrarla», señala Jesús Fernández, CEO de Grupo SIBUYA.
Actualmente, el grupo cuenta con 74 restaurantes SIBUYA en España, dos en Portugal y uno en Andorra, además de cuatro establecimientos de la marca KAMADO. Su plantilla supera los 1.250 trabajadores.
Con esta nueva división, Grupo SIBUYA amplía sus líneas de actividad y refuerza su posicionamiento dentro del sector de las franquicias de restauración organizada, incorporando servicios que complementan su oferta tradicional de restaurantes y abren nuevas oportunidades de colaboración con empresas, instituciones y organizadores de eventos.
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