El grupo Inversiones Venespor, propietario de marcas como La Rollerie y Canel Rolls, ha inaugurado La Petite Rollerie, una nueva enseña de restauración urbana premium que inicia su actividad en el número 50-52 de la calle Hortaleza de Madrid.
La apertura supone un nuevo paso en la evolución del grupo, que tras consolidar el modelo de franquicia La Rollerie apuesta ahora por un formato más compacto, flexible y adaptado al consumidor urbano actual.
La Petite Rollerie nace con una propuesta gastronómica premium, pero con una experiencia más ágil que la restauración tradicional. El concepto está pensado para clientes que buscan calidad, rapidez, diseño y comodidad en distintos momentos del día.
Una evolución natural de La Rollerie
La nueva marca mantiene la esencia gastronómica, el carácter artesanal y la filosofía de calidad que han definido a La Rollerie, pero los adapta a un formato más dinámico y versátil.
La Petite Rollerie responde a una tendencia clara en las grandes ciudades: consumidores con menos tiempo, mayor movilidad y más interés por propuestas gastronómicas cuidadas, pero fáciles de integrar en su rutina diaria.
“La restauración está viviendo una profunda transformación impulsada por nuevas formas de trabajar, de desplazarse y de consumir. Con La Petite Rollerie hemos querido crear un concepto capaz de responder a esa realidad, manteniendo intactos los estándares de calidad que caracterizan a nuestro grupo”, explican desde la compañía.
Una propuesta para el consumidor urbano
La Petite Rollerie se dirige principalmente a un público urbano de entre 18 y 45 años, especialmente conectado con conceptos gastronómicos contemporáneos, marcas con personalidad y formatos de consumo más flexibles.
El objetivo es ofrecer una alternativa premium, pero accesible, para desayunos, comidas, meriendas y cenas.
El establecimiento combina productos elaborados, servicio ágil y un entorno cuidado, pensado para clientes que buscan una experiencia diferente sin necesidad de dedicar el tiempo de una comida tradicional.
Desayunos, comidas, meriendas y cenas
La oferta gastronómica de La Petite Rollerie ha sido diseñada para cubrir diferentes franjas horarias.
Entre sus propuestas más representativas destacan los Revoltosos, una reinterpretación propia de los tradicionales scrambled eggs.
La carta se completa con sándwiches de autor elaborados con ingredientes de calidad, así como con la repostería artesana vinculada al universo gastronómico de La Rollerie.
La propuesta busca unir producto reconocible, elaboración cuidada y una experiencia de consumo adaptada al ritmo de la ciudad.
Un formato diseñado para crecer en franquicia
La Petite Rollerie nace desde el inicio con vocación franquiciadora.
Los futuros establecimientos se desarrollarán en superficies de entre 100 y 250 metros cuadrados, un formato pensado para ubicaciones urbanas de alta afluencia y con una operativa más eficiente.
La estructura modular del concepto permite adaptarlo a diferentes tipos de locales y entornos comerciales, facilitando su implantación en nuevas ciudades.
Con este lanzamiento, Inversiones Venespor amplía su cartera de marcas y refuerza su presencia dentro del sector de las franquicias de hostelería y restauración.
Una nueva etapa para el grupo
La apertura de La Petite Rollerie en Hortaleza marca el inicio de una nueva etapa para el grupo.
La compañía suma así un concepto más ágil, urbano y escalable, orientado a competir en el segmento de restauración premium de servicio rápido.
Con esta nueva enseña, el grupo busca responder a las nuevas demandas del consumidor y aprovechar el crecimiento de los modelos de restauración organizada diseñados para franquiciar.
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