Este programa garantiza que ningún elemento apto para el consumo es desechado en las tiendas de la franquicia Eroski. Sino que es donado a organizaciones sociales del entorno cercano de cada tienda.
“En Eroski tenemos un compromiso con la sociedad en el que la acción solidaria con los más necesitados ocupa un lugar destacado y responsable, en colaboración con diferentes organizaciones sociales. Hemos sido pioneros del sector en España en alcanzar el desperdicio cero en toda nuestra red de supermercados e hipermercados”. Así lo señala el director de Responsabilidad Social de la franquicia Eroski, Alejandro Martínez Berriochoa.
Para desarrollar el programa “Desperdicio Cero”, la franquicia de alimentación colabora con FESBAL (Federación Española de Bancos de Alimentos). “Queremos agradecer la larga colaboracion de Eroski con los Bancos de Alimentos. Muestra un compromiso contra el despilfarro de alimentos que está en la esencia del espíritu de ambas organizaciones”. Así lo ha afirmado el presidente de la Federación Española de Bancos de Alimentos, Nicolás Palacios.
Seguridad alimentaria garantizada por Eroski
La cooperativa ha desarrollado un protocolo de actuación que vela escrupulosamente por la seguridad alimentaria de los productos donados. En el caso de los alimentos frescos, la franquicia Eroski garantiza el mantenimiento adecuado de la cadena de frío. También en la entidad receptora de la donación. Ésta debe asegurar que cumple las mismas garantías en su transporte e instalaciones.
Los alimentos donados son productos frescos y de alimentación que la franquicia Eroski retira de sus lineales para cumplir su compromiso de frescura máxima con sus clientes. O, simplemente, porque su envase presenta una pequeña deficiencia. Por ejemplo, una simple abolladura o rotura de embalaje que impide su venta. Todos los alimentos que dona están siempre dentro de la fecha de caducidad o consumo preferente y en perfecto estado.
Más de 460 toneladas de alimentos recaudadas
A las más de 2.000 toneladas de alimentos donadas a través del programa “Desperdicio Cero”, se suman más de 460 toneladas recaudadas a través de las campañas de recogida. Entre ellas, la ‘Operación Kilo’ o ‘La Gran Recogida de Verano’. Se han celebrado en el primer semestre en los establecimientos Eroski, Caprabo y Vegalsa, a favor de Bancos de Alimentos. “Como es habitual, desde Eroski hemos querido unirnos a este compromiso. Y sumar una donación adicional sobre el total de kilos donados por los consumidores”. Así lo indica desde la franquicia Alejandro Martínez Berriochoa.
La colaboración de la franquicia con Bancos de Alimentos se remonta a 1996, a propuesta del de Vizcaya. Y de los propios consumidores, que demandaban iniciativas solidarias dirigidas a colectivos desfavorecidos y personas en riesgo de exclusión social.
Posteriormente, la franquicia Eroski inició su programa de donación de alimentos envasados cercanos a su fecha de consumo preferente. Eso sí, todavía aptos para su consumo. Siempre con total seguridad alimentaria. Hoy, este programa continúa vigente con el compromiso “Desperdicio Cero”. Así, no se tira ningún alimento que sea apto para el consumo en toda su red de hipermercados y supermercados.
Con el inicio de la crisis económica, Eroski y FESBAL extendieron este programa a los alimentos frescos. Para ello fue necesario redefinir la logística de donación, con el fin de mantener la cadena de frío. Y asegurar así que los alimentos donados lleguen con total seguridad alimentaria a sus destinatarios. En este sentido, la franquicia ha sido reconocida con el “Premio Espiga de Oro”. Es el máximo galardón que otorga la Federación Española de Bancos de Alimentos a aquellas organizaciones que destacan por su colaboración en la redistribución solidaria de los excelentes alimentarios.
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