UDON Asian Food amplia su red de Franquicias, referente en el sector de la restauración asiática en España, continúa su expansión internacional con la inauguración de su primer establecimiento en México. El nuevo restaurante está ubicado en el Centro Comercial Miyana de Ciudad de México, uno de los enclaves comerciales más dinámicos de la capital, y marca un nuevo paso estratégico en la consolidación de la marca en Latinoamérica.
La apertura de esta franquicia especializada en comidas asiáticas, se suma a las recientes inauguraciones en Ecuador (Mall El Jardín) y Miami (Aventura Mall), ha sido posible gracias a la alianza con el Grupo Opera Holdings, bajo el modelo de franquicia gestionado por la sociedad Noodle Franchising Mexico.
El nuevo local cuenta con una superficie de 148 m², capacidad para 92 comensales y una amplia terraza exterior, ofreciendo al público mexicano la propuesta gastronómica característica de UDON: una reinterpretación moderna de las tradicionales tascas japonesas, basada en la combinación de sabor, salud y sostenibilidad, con un menú de más de 40 platos inspirados en la cocina asiática.
“Estamos muy orgullosos de alcanzar los 80 restaurantes con una apertura tan relevante como la de Ciudad de México. Este hito refleja tanto el crecimiento de la marca como la solidez de nuestro modelo de negocio. Además, México representa una gran oportunidad por su fuerte cultura gastronómica y el creciente interés de sus consumidores por nuevas experiencias culinarias”, afirma Jordi Pascual, CEO y cofundador de UDON Asian Food.
Latinoamérica, pilar clave en la estrategia de crecimiento de UDON
Con esta incorporación, UDON suma ya cinco establecimientos en Latinoamérica, donde cuenta con presencia en Ecuador, República Dominicana, Puerto Rico y próximamente en Chile. A lo largo de 2025, la compañía prevé extender su presencia en otros mercados de Centroamérica, reafirmando así su apuesta por la región.
“La llegada a México supone un avance decisivo en nuestra estrategia de expansión internacional. Este primer restaurante en Ciudad de México es solo el inicio de un ambicioso plan de desarrollo con el que esperamos tener presencia en buena parte del territorio mexicano”, señala Jordi Quilez, director de Expansión de UDON Asian Food. “Latinoamérica es un mercado estratégico, y tras México y Chile, continuaremos con nuevas aperturas en los próximos meses”.
Desde su creación en 2004, UDON Asian Food ha consolidado un modelo que aúna innovación, calidad y sostenibilidad, posicionándose como uno de los principales referentes del sector a nivel internacional.
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