La tendencia del “planazo en casa” ha hecho que la cocina doméstica se convierta en el nuevo escenario para disfrutar de experiencias gastronómicas sin complicaciones. En ese contexto, la Franquicia Hamburguesa Nostra, pionera en el mundo de la burger gourmet desde 1958, propone una guía sencilla para lograr en casa una hamburguesa de calidad premium, con poco tiempo y sin artificios.
La compañía, integrada dentro del sector Hostelería y del grupo Raza Nostra, ha diseñado una metodología paso a paso que pone el acento en la técnica, la materia prima y el respeto por el producto. “El consumidor actual busca calidad y comodidad sin renunciar a la experiencia gastronómica”, destaca Íñigo Pérez, Marketing Manager de la marca. “Con nuestra gama de burgers y salsas en el supermercado, ofrecemos la posibilidad de vivir en casa el mismo sabor que nos distingue en nuestros restaurantes.”
Del restaurante al hogar: el nuevo ritual gastronómico
Con la técnica dominada, llega el momento de elegir el tipo de carne y sus acompañamientos. Todas las referencias protagonistas de esta guía son sin gluten y están disponibles en los supermercados de El Corte Inglés.
- Gourmet 2 Quesos: mezcla vacuno con queso curado y pecorino, más un toque de eneldo. Una burger all inside, jugosa por dentro y crujiente por fuera, ideal con pan brioche, rúcula y alioli de ajos asados.
- Trufa: una burger de vacuno premium infusionada con auténtica trufa negra. Pide sencillez: provolone fundido y cebolla caramelizada bastan para construir un bocado elegante.
- Buey: la versión clásica con carácter. Carne intensa, mejor al punto medio-menos, acompañada de tomate confitado, cebolla crujiente y un toque de Sweet Mayo Sriracha.
Hamburguesa Nostra recomienda una “política de salsas” equilibrada:
- En burgers all inside, disfrutar sin añadir salsas, ya que el aderezo está integrado.
- En carnes más neutras, acompañar con salsas versátiles —desde las clásicas kétchup o mostaza hasta opciones más intensas como BBQ o alioli— para personalizar el sabor sin enmascararlo.
Esta combinación de técnica, producto y simplicidad transforma la cocina de casa en un espacio gourmet accesible, reflejo del espíritu con el que Hamburguesa Nostra nacida en Chamartín en Madrid, ha construido su reputación a lo largo de más de seis décadas.
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