¿Cuándo y por qué abriste la franquicia Eroski?
El centro lo abrimos en febrero de 2014. Teníamos un negocio de muebles, pero con la crisis decidimos reducirlo y ocupar ese espacio con un supermercado, para que se pudieran complementar los dos negocios.
Desde entonces, ¿qué evolución ha tenido tu negocio?
La evolución ha sido favorable. Tenemos una competencia importante cerca de nuestra tienda. Y, comparando, cada año hemos ido subiendo un poco más, aumentando en clientes y en ventas alrededor de un 5%.
¿Cómo valorarías la rentabilidad de tu negocio?
La rentabilidad la considero buena. Además, estamos trabajando para que cada día nuestro negocio sea más rentable.
¿Cuáles consideras que son las bases fundamentales de esa rentabilidad?
Las dos cosas fundamentales son la rotación de los productos y el buen margen de los mismos. Para ello, tenemos herramientas que nos permiten gestionar estas variables.
¿Qué nivel de empleo ha generado tu negocio? ¿Cuántas personas vivís de tu franquicia?
Hemos aumentado el último año de dos personas la plantilla y ahora mismo de la tienda vivimos seis personas.
¿Volverías a emprender una franquicia con Eroski?
Por supuesto que sí, volvería a hacerlo de nuevo. Estoy contenta con el trato que recibimos por parte de Eroski. Con ellos, todo es fácil. El trato es inmejorable, tanto por parte de las personas que tenemos contacto directo como de las que no.
Volvería con toda seguridad.
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